Pat memiliki sedikit kesabaran, namun dia selalu tahu kapan suatu hidangan layak untuk dicoba. Memang sepadan dengan Pat's Polenta Bake yang memakan waktu berjam-jam (sebagian besar dihabiskan di lemari es), namun hasilnya sungguh mengharukan! Polenta musim panas yang lembut, lembut, dicampur dengan tiga jenis keju untuk menghasilkan rasa yang tajam, lembut, tajam, dan berasap yang berbeda dari yang lain! Luangkan sore hari untuk membuat Pat's Polenta Bake dan temukan kedalaman rasa di dalamnya!
bahan
- 5 gelas air
- garam halal, secukupnya
- 2 cangkir polenta kasar
- 1 cangkir susu murni
- 1/2 cangkir parmesan, parut
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 4 ons Gorgonzola dolce, dipecah menjadi potongan berukuran 1/2 inci
- 4 ons keju fontina, potong 1/2 inci
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar, tambahkan air, bumbui dengan garam secukupnya, dan didihkan.
Langkah 2 -Tambahkan polenta dan kocok hingga tercampur.
Langkah 3 -Kecilkan api ke pengaturan terendah dan masak sambil sering diaduk hingga semua air terserap dan polenta sangat kental, sekitar 7-10 menit.
Langkah 4 -Tambahkan susu ke dalam polenta dan masak sambil diaduk terus hingga kental, sekitar 5-10 menit.
Langkah 5 -Tambahkan parmesan dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Pindahkan polenta ke loyang berukuran 9×13 inci, ratakan bagian atasnya.
Langkah 7 -Dinginkan polenta hingga hampir hangat.
Langkah 8 -Taburkan keju Gorgonzola dan keju fontina di atas polenta, tekan sedikit ke atas.
Langkah 9 -Tutup dan dinginkan polenta setidaknya selama 4 jam.
Langkah 10 -Pindahkan polenta dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar.
Langkah 11 -Posisikan rak oven di posisi paling atas.
Langkah 12 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 13 -Panggang, buka tutupnya, hingga menggelembung dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 20-30 menit.
Langkah 14 -Diamkan polenta selama 10 menit.
Langkah 15 -Menyajikan.
