Sebutkan pasangan yang lebih ikonik… garam dan merica? Nah, lebih mirip Daging Babi Bumbu Saus Jamur! Duo dinamis yang lezat ini penuh dengan kehangatan dan kepuasan dan siap dalam waktu setengah jam—apa yang tidak disukai?! Jawabannya adalah tidak ada apa-apa. Setiap ons tenderloin babi yang berair dan pedas layak untuk dinikmati. Dan Anda tidak akan pernah melupakan pasangannya yang gurih, sausnya yang kental, gurih, dan menggelegak dengan campuran jamur tanah dan bawang bombay yang tajam. Mmm, lidahmu sudah tidak sabar untuk merasakan duet perpaduan rasa Babi Lada dengan Saus Jamur!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 (1 pon) tenderloin babi merica atau rasa pilihan, potong menjadi irisan 3/4 inci
- 1/2 cangkir jamur segar, diiris
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir kaldu sapi, rendah sodium
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan daging babi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan kecokelatan daging di kedua sisinya.
Langkah 3 -Pindahkan daging babi kecoklatan dari wajan.
Langkah 4 -Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak dengan api sedang-besar.
Langkah 5 -Tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam wajan, masak dan aduk hingga empuk, selama sekitar 4-5 menit.
Langkah 6 -Dalam mangkuk kecil, campur tepung dan kaldu hingga halus.
Langkah 7 -Aduk campuran tepung ke dalam campuran jamur.
Langkah 8 -Didihkan campuran jamur dan tepung, masak dan aduk hingga campuran mengental menjadi saus.
Langkah 9 -Pindahkan kembali daging babi kecokelatan ke dalam wajan.
Langkah 10 -Masak campuran daging babi dan saus sampai termometer instan yang dimasukkan ke tengah daging babi menunjukkan suhu 145 derajat F.
Langkah 11 -Piring dan sajikan hangat dengan sausnya.
