Nasi putih biasa tidak bisa menandingi ini. Tidak ada yang bisa menandingi cita rasa mendalam dari Nasi Mentega Bawang Putih Sempurna ini. Keharuman dan rasa gurih bawang putih meresap di setiap gigitan, begitu pula mentega yang kaya krim. Memasak nasi dengan kaldu ayam hanya membuatnya lebih mengenyangkan dan menyehatkan, dan irisan bawang putih renyah di atasnya? Ya, itu hanya untuk kesenangan yang lezat! Nasi Mentega Bawang Putih yang Sempurna adalah lauk yang Anda butuhkan saat Anda ingin mengesankan tamu makan malam atau sekadar mengesankan selera Anda sendiri. Ini berhasil setiap saat!
bahan
- 3 sendok makan minyak sayur atau minyak rasa netral
- 8 siung bawang putih, iris sangat halus, ditambah 2 1/2 sendok teh, cincang
- 4 sendok makan mentega, dibagi
- 1 1/2 cangkir nasi putih, berbiji sedang atau panjang, mentah
- 2 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir daun bawang, diiris halus
- garam secukupnya
- lada putih, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan 8 siung bawang putih iris dan tumis, gerakkan irisan terus-menerus, hingga berwarna keemasan dan garing, sekitar 4-5 menit.
Langkah 3 -Pindahkan irisan bawang putih ke tisu untuk dikeringkan.
Langkah 4 -Tuangkan sisa minyak.
Langkah 5 -Dalam panci yang sama, lelehkan 2 sendok makan mentega.
Langkah 6 -Tambahkan sisa 2 1/2 sendok teh bawang putih cincang dan tumis hingga bawang putih berwarna keemasan dan mentega meresap dengan rasa bawang putih, sekitar 1 menit 30 detik.
Langkah 7 -Tambahkan nasi ke dalam campuran mentega bawang putih, aduk hingga rata.
Langkah 8 -Tambahkan kaldu ke dalam panci dan tutup.
Langkah 9 -Didihkan campuran nasi, lalu segera kecilkan api menjadi sedang-kecil.
Langkah 10 -Masak hingga semua cairan terserap ke dalam nasi, sekitar 12-15 menit.
Langkah 11 -Pindahkan panci dari atas kompor, biarkan tutupnya tetap menyala.
Langkah 12 -Diamkan nasi selama 10 menit.
Langkah 13 -Aduk nasi dengan garpu.
Langkah 14 -Masukkan sisa 2 sendok makan mentega dan daun bawang.
Langkah 15 -Pindahkan nasi ke empat mangkuk saji.
Langkah 16 -Taburi nasi dengan irisan bawang putih tumis, garam, dan lada putih.
Langkah 17 -Sajikan segera.