Ayam Mengkilap Sempurna memang… sempurna. Ini meledak dengan rasa manis dan tajam yang Anda harapkan dan harapkan. Teksturnya empuk dan juicy pas. Yang terbaik dari semuanya, rasanya fenomenal dibandingkan apa pun. Kami menyukai hidangan sederhana dan Perfectly Glazed Chicken adalah jawabannya!

gambar 5008

bahan

  • 1 sendok makan mentega tawar
  • 1 cangkir remah roti segar
  • Peterseli sendok makan 1, dicincang
  • garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
  • 4 (6 ons) bagian dada ayam, kulit dan tanpa tulang
  • 2 sendok makan sirup maple murni
  • 1 sendok makan cuka sherry
  • 1 / 2 kaldu ayam
  • 2 sendok makan mustard Dijon

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 450 derajat F.

Langkah 2 -Dalam wajan besar tahan oven dengan api sedang, lelehkan mentega.

Langkah 3 -Aduk remah roti ke dalam mentega dan masak sampai berwarna keemasan.

Langkah 4 -Aduk peterseli, garam, dan merica ke dalam remah roti dan pindahkan ke piring hingga dingin.

Langkah 5 -Bersihkan wajan dengan hati-hati.

Langkah 6 -Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang dan masak hingga berkilau.

Langkah 7 -Bumbui ayam dengan garam dan merica.

Langkah 8 -Masak ayam dalam minyak, dengan kulit menghadap ke bawah, hingga kulit berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit.

Langkah 9 -Balik ayam lalu pindahkan wajan ke dalam oven untuk dipanggang hingga ayam mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 7 menit.

Langkah 10 -Kembalikan wajan ke kompor dengan api sedang.

Langkah 11 -Tambahkan sirup dan cuka ke dalam ayam dan didihkan.

Baca Juga:  Asap Gula Merah Mudah

Langkah 12 -Balikkan ayam sehingga setiap bagian kulitnya menghadap ke bawah dan masak hingga ayam menjadi berlapis kaca, sekitar 30 detik.

Langkah 13 -Tambahkan kaldu ke dalam campuran ayam dan rebus hingga berkurang 1/3, sambil mengikis bagian bawah yang kecoklatan.

Langkah 14 -Aduk mustard, garam, dan merica ke dalam campuran ayam.

Langkah 15 -Tata ayam, sendokkan saus di atasnya, dan taburi dengan remah roti.

Langkah 16 -Menyajikan.