Philly Cheesesteak adalah sandwich pahlawan kampung halamannya (lihat apa yang kami lakukan di sana?) di Philadelphia, dan jenis sandwich inilah yang membuat daerah lain iri. Roti gulung hoagie panggang membungkus steak parut yang juicy dan gurih yang disiram dengan keju meleleh dan sayuran lembut. Rasanya lezat dan memuaskan karena hanya sandwich terbaik yang bisa disajikan. Anda dapat menyajikan Philly Cheesesteak sebagai hidangan pembuka, sebagai makan siang, sebagai camilan, atau sebagai makan malam yang menyenangkan!
bahan
- 1 (2 1/2-3 pon) steak sirloin
- 4 sendok makan minyak sayur, dibagi
- 1 bawang bombay kuning manis, dibelah dua dan diiris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 paprika hijau, iris tipis
- 1 sendok teh bumbu serbaguna
- 1 sendok teh merica bawang putih
- 8 gulungan hoagie
- 6 sendok makan mentega, haluskan
- 7 potong keju provolone
Arah
Langkah 1 -Masukkan sirloin ke dalam freezer selama 20-30 menit. Ini akan memudahkan Anda mengirisnya tipis-tipis.
Langkah 2 -Panaskan wajan besar dan dalam di atas kompor dengan api sedang-kecil.
Langkah 3 -Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur.
Langkah 4 -Masak bawang bombay, cabai merah, dan paprika hijau hingga empuk, kurang lebih 5 menit.
Langkah 5 -Keluarkan steak dari freezer dan letakkan di atas talenan.
Langkah 6 -Iris setipis mungkin melintasi serat, lalu potong menjadi potongan yang sangat kecil.
Langkah 7 -Pindahkan sayuran empuk ke piring dan sisihkan.
Langkah 8 -Tambahkan 1 sendok makan minyak dan besarkan api menjadi sedang-besar.
Langkah 9 -Tambahkan setengah dari steak cincang dan masak selama 4-5 menit, sambil sering diaduk.
Langkah 10 -Bumbui daging dengan bumbu serbaguna dan merica bawang putih.
Langkah 11 -Pindahkan potongan steak pertama ke piring atau mangkuk yang sama dengan sayuran matang.
Langkah 12 -Panaskan wajan lagi, tambahkan sisa 1 sendok makan minyak, dan ulangi langkah memasak dengan sisa steak.
Langkah 13 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 14 -Belah hoagies dan olesi bagian dalamnya dengan mentega lunak.
Langkah 15 -Letakkan hoagies di atas loyang dan masukkan ke dalam oven sampai matang, sekitar 3-5 menit.
Langkah 16 -Di dalam wajan, tambahkan kembali semua potongan steak beserta sayurannya.
Langkah 17 -Lapisi irisan provolone di atas isi wajan.
Langkah 18 -Tutup hingga keju meleleh, sekitar 3 menit, lalu aduk rata.
Langkah 19 -Tempatkan campuran cheesesteak secara merata ke dalam hoagies panggang.
Langkah 20 -Sajikan panas!
