Bukalah tradisi makan malam party-in-a-dish baru yang memiliki semua yang Anda sukai dari kue Meksiko. Piñata Casserole menarik perhatian Anda dari gigitan pertama dan pastinya tepat sasaran! Nikmati casserole menyenangkan yang memiliki lapisan ayam cakep, keripik tortilla renyah, banyak keju meleleh, taburan tomat berair, dan beberapa jalapeños yang segar. Selain keledai dan permen, Piñata Casserole pasti akan menjadi pusat perhatian pada perayaan makan malam Anda berikutnya. Faktanya, ini pasti akan sukses!
bahan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang kuning sedang, cincang
- 1 jalapeño kecil, buang bijinya dan buang bijinya, cincang halus, ditambah lagi, sesuai selera, iris tipis, untuk hiasan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cangkir ayam rotisserie, diparut
- 1 (15.5 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
- 1 (15.25 ons) kaleng jagung, tiriskan
- 1 1 / 2 sendok teh garam kosher
- 1 sdt cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 (15 ons) kaleng tomat panggang api
- 1 (10.5 ons) kaleng krim sup ayam kental
- 2 cangkir keripik tortilla, hancurkan
- 1 1/2 cangkir keju cheddar, diparut
- 1 1/2 cangkir keju Monterey Jack, diparut
- tomat ceri, secukupnya, diiris, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 2 -Oleskan loyang berukuran 9x13 inci.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan minyak sayur.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan masak, aduk sesekali, sampai agak empuk dan berubah warna menjadi keemasan, sekitar 5 menit.
Langkah 5 -Tambahkan 1 jalapeños cincang dan bawang putih ke dalam bawang bombay dan masak, aduk sesekali, hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan ayam suwir, kacang hitam, jagung, garam, bubuk cabai, jinten, dan lada hitam ke dalam campuran jalapeño dan masak, aduk sesekali, sampai ayam benar-benar hangat, sekitar 5 menit.
Langkah 7 -Tambahkan tomat panggang api dan jusnya serta krim sup ayam ke dalam campuran ayam dan aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Tuang 1/2 adonan ayam ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Taburkan campuran ayam dengan 1/2 keripik tortilla, 1/2 keju cheddar, dan 1/2 keju Monterey Jack.
Langkah 10 -Ulangi lapisan tersebut satu kali, dimulai dengan campuran ayam dan diakhiri dengan keju Monterey Jack.
Langkah 11 -Panggang casserole hingga berbuih dan keju meleleh, sekitar 25-30 menit.
Langkah 12 -Hiasi casserole dengan ekstra jalapeños dan tomat ceri, lalu sajikan.