Dalam daftar hidangan global yang ikonik, Nasi Goreng Babi berada di posisi teratas! Hanya sekedar rasa yang bisa menjelaskan alasannya: nasi empuk dengan campuran kedelai yang gurih dan tajam, rasa wijen pedas, dan potongan daging babi yang juicy. Dengan aroma cerah dari sayuran kebun dan potongan telur orak-arik, Nasi Goreng Babi adalah festival cita rasa yang sesungguhnya. Yang terbaik dari semuanya, Anda dapat membuatnya hanya dalam 30 menit, jadi Anda tidak perlu menunggu pengiriman lagi. Anda bisa menyajikan Nasi Goreng Babi sebagai lauk atau sebagai hidangan utama… sangat lezat dan serbaguna sehingga bisa juga digunakan!
bahan
- 4 sendok teh minyak sayur, dibagi
- 3/4 pon tenderloin babi, potong 1/2 inci
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1/2 cangkir bawang kuning, cincang halus
- 2 wortel, kupas, belah empat, dan iris
- 2 sendok teh bawang putih, cincang
- 1 sendok teh jahe, cincang
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 3 cangkir nasi putih, matang
- 1/2 cangkir kacang polong beku, dicairkan
- 3 sendok makan kecap
- 1 sendok makan minyak wijen panggang
- 1/4 cangkir daun bawang, opsional, diiris tipis
Arah
Langkah 1 -Panaskan 2 sendok teh minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-besar di atas kompor.
Langkah 2 -Bumbui daging babi dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Letakkan daging babi di dalam wajan dalam satu lapisan. Tumis hingga daging berwarna kecoklatan dan matang, sekitar 4-5 menit.
Langkah 4 -Pindahkan daging babi dari wajan ke piring terpisah. Tenda foil di atas daging babi agar tetap hangat dan sisihkan.
Langkah 5 -Tambahkan 1 sendok teh minyak sayur ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay dan wortel. Tumis sampai sayuran melunak, sekitar 4-5 menit.
Langkah 6 -Bumbui bawang bombay dan wortel dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Tambahkan bawang putih dan jahe lalu tumis hingga harum, sekitar 30 detik.
Langkah 8 -Pindahkan bawang bombay dan wortel dari wajan ke piring terpisah. Bungkus bawang bombay dan wortel dengan kertas timah agar tetap hangat dan sisihkan.
Langkah 9 -Tambahkan sisa 1 sendok teh minyak sayur ke dalam wajan.
Langkah 10 -Tambahkan telur. Masak sambil diaduk sesekali, pecahkan potongan yang lebih besar dengan alat pengaduk hingga telur diaduk, sekitar 3-4 menit.
Langkah 11 -Bumbui telur dengan garam dan merica.
Langkah 12 -Tambahkan nasi, daging babi, sayuran matang, dan kacang polong ke dalam wajan.
Langkah 13 -Masukkan kecap asin dan minyak wijen.
Langkah 14 -Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata dan hangat, sekitar 3-4 menit.
Langkah 15 -Taburi bagian atasnya dengan daun bawang.
Langkah 16 -Sajikan panas!
