Tidak ada tekanan untuk menyiapkan makan malam di atas meja dengan Pressure Cooker Chicken & Dumplings! Saus ayam yang kental dan gurih (dengan banyak ayam yang juicy) serta pangsit yang empuk dan beraroma menjadi sederhana jika dibuat langsung di dalam panci presto. Hanya dalam waktu 40 menit, pembuatannya terasa sangat mudah, dan sangat mudah untuk dibersihkan setelahnya. Pressure Cooker Chicken & Dumplings mengambil salah satu suguhan kuliner pedesaan yang paling disukai dan membuatnya sederhana. Mmmm sepertinya saat yang tepat!
bahan
- 4 sendok makan mentega tawar, dibagi
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 3/4 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna, dibagi
- garam halal, secukupnya
- 1 cangkir susu murni, pada suhu kamar
- Bawang kecil 1, cincang
- 2 batang seledri ukuran sedang, cincang
- 2 wortel sedang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan daun thyme segar
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 1 1/2 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, dan potong berukuran 1 inci
- 1 cangkir kacang polong beku
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1/4 cangkir peterseli daun datar segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan kecil di atas kompor atau di microwave.
Langkah 2 -Campurkan baking powder, 1 3/4 cangkir tepung, dan garam dalam mangkuk sedang.
Langkah 3 -Masukkan susu dan mentega cair hingga tercampur rata.
Langkah 4 -Sisihkan adonan.
Langkah 5 -Atur panci bertekanan 6 liter ke fungsi menumis.
Langkah 6 -Tambahkan sisa mentega ke dalam panci presto dan lelehkan sambil terus diaduk agar tidak gosong, sekitar 1 menit.
Langkah 7 -Tambahkan bawang bombay, seledri, wortel, dan garam, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga bening dan lunak, sekitar 3-4 menit.
Langkah 8 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga lunak, sekitar 2-3 menit.
Langkah 9 -Masukkan thyme dan sisa 2 sendok makan tepung hingga tercampur rata, sekitar 1 menit.
Langkah 10 -Tuang kaldu ayam dan anggur, lalu aduk.
Langkah 11 -Tambahkan ayam, kacang polong, garam, dan lada hitam.
Langkah 12 -Matikan panci presto.
Langkah 13 -Masukkan adonan berukuran 2 sendok makan ke dalam panci, beri jarak yang sama.
Langkah 14 -Pasang tutup panci presto, kunci pada tempatnya seperti yang ditentukan dalam petunjuk pabrik.
Langkah 15 -Atur pressure cooker untuk memasak dengan suhu tinggi selama 3 menit.
Langkah 16 -Setelah siklus pressure cooker selesai, lakukan pelepasan cepat yang aman dan tunggu hingga uapnya benar-benar keluar.
Langkah 17 -Buka kunci dan buka tutupnya, berhati-hatilah terhadap sisa uap.
Langkah 18 -Sendokkan pangsit dan sup ke dalam mangkuk.
Langkah 19 -Taburi dengan peterseli dan sajikan.
