Gadis-gadis cantik sepertinya selalu tahu tentang perawatan rambut dan kulit, tapi percaya atau tidak, mereka juga tahu satu atau dua hal tentang makanan! Untuk menjaga rambut bergelombang mereka tetap bercahaya dan wajah lembab berkilau, mereka suka menikmati Salad Pasta Pretty Girls yang sehat! Baik disajikan sebagai pendamping atau sebagai hidangan utama untuk makan siang, tumpukan ayam panggang segar, pasta goyang, sayuran berair, dan mozzarella krim yang direndam dalam pesto kemangi lemon buatan sendiri akan membuat Anda menjerit! Gadis-gadis yang mendapatkannya, dapatkan (yang laki-laki juga dipersilakan!) dan kami tahu Anda akan segera melihat bahwa Salad Pasta Pretty Girls adalah tempatnya!
bahan
Untuk pesto kemangi lemon:
- 1 cangkir daun kemangi segar, dikemas longgar
- 4 siung bawang putih
- 1/2 lemon, kupas dan jus
- 1/4 cangkir parmesan, parut halus
- 2 sendok makan kacang pinus
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
Untuk salad pasta:
- 8 ons pasta pendek, seperti cavatappi
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 lemon, dikupas dan dijus
- 2 siung bawang putih, cincang halus atau parut
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 1 paprika merah, diiris menjadi 3-4 papan datar
- 1 zucchini ukuran sedang, diiris memanjang menjadi potongan setebal 1/4 inci
- 8 ons tomat ceri
- 4 paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 4 ons mutiara mozzarella segar
- daun kemangi segar, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan panggangan untuk memanggang dengan api langsung sedang-tinggi, sekitar 450-500 derajat F. Setelah dipanaskan, bersihkan kisi-kisi panggangan.
Langkah 2 -Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air.
Langkah 3 -Saat pemanggang sedang dipanaskan, dalam food processor, tambahkan 1 cangkir daun kemangi, 4 siung bawang putih, kulit dari 1/2 buah lemon, jus dari 1/2 buah lemon, parmesan, pinus kacang-kacangan, garam, merica, dan nadi, sesekali berhenti untuk mengikis sisi-sisinya, hingga tercampur.
Langkah 4 -Perlambat pengolah makanan dan tuangkan 4 sendok makan minyak ke dalam saus secara perlahan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Langkah 5 -Tuang dressing ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga siap digunakan.
Langkah 6 -Dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, masak pasta hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 7 -Tiriskan airnya, lalu bilas pasta dengan air dingin.
Langkah 8 -Saat pasta sedang dimasak, dalam mangkuk sedang, tambahkan sisa minyak, sisa kulit lemon, sisa jus lemon, sisa bawang putih, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Tambahkan paprika, zucchini, dan tomat ceri ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 10 -Pindahkan sayuran yang sudah dilapisi ke piring besar, lalu geser tomat yang sudah dilapisi ke atas tusuk sate yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Tambahkan paha ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 12 -Tempatkan paha ayam yang sudah dilapisi dan sayuran ke atas panggangan yang sudah disiapkan dan masak, balik sekali, sampai sayuran melunak dan hangus dan daging mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 2 menit per sisi untuk tomat, sekitar 3-4 menit per sisi untuk paprika dan zucchini, dan sekitar 4-5 menit per sisi untuk ayam.
Langkah 13 -Pindahkan ayam panggang dan sayuran ke piring besar dan diamkan hingga cukup dingin untuk dipegang.
Langkah 14 -Potong ayam, paprika, dan zucchini menjadi potongan-potongan kecil, lalu keluarkan tomat dari tusuk sate.
Langkah 15 -Dalam mangkuk besar, tambahkan pasta matang, potongan ayam, tomat, potongan paprika merah, potongan zucchini, dan mutiara mozzarella, lalu taburi dengan pesto lemon-basil.
Langkah 16 -Cicipi salad pasta dan bumbui dengan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Langkah 17 -Sajikan salad pasta, hiasi dengan sisa daun kemangi.
