Ini adalah ayam tumis dengan sentuhan khas Jerman! Ayam Berkulit Pretzel melapisi ayam dengan saus mustard madu buatan sendiri yang tajam, manis, dan pedas, serta melapisi setiap bagian dengan pretzel yang renyah dan asin sebelum menggorengnya dengan mentega dan minyak zaitun. Bukankah itu sangat lezat? Beberapa kuntum brokoli yang baru dikukus menambahkan sedikit tanaman hijau dan penyegaran ke piring, memastikan Anda akan semakin menyukai Ayam Berkulit Pretzel… terutama saat Anda mencelupkannya ke dalam mustard madu ekstra!
bahan
- 6 (1.5 pon) potongan daging ayam
- 1 1/2 sendok teh garam halal, dibagi
- 1 1/2 sendok teh lada hitam, dibagi
- 1 cangkir mustard coklat pedas
- 1 cangkir mayones
- 1 / 2 cangkir madu
- 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
- 5 cangkir pretzel twist, tumbuk halus
- 4 sendok makan mentega asin, dibagi
- 1/4 cangkir minyak zaitun, dibagi
- 2 ikat brokoli, potong kuntum
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 200 derajat F.
Langkah 2 -Letakkan rak kawat di atas loyang
Langkah 3 -Bumbui kedua sisi potongan daging ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica.
Langkah 4 -Aduk mustard, mayones, dan madu dalam mangkuk kecil.
Langkah 5 -Pindahkan 1 cangkir mustard madu ke mangkuk dangkal dan sisakan sisanya untuk disajikan.
Langkah 6 -Tempatkan tepung dalam mangkuk dangkal yang terpisah.
Langkah 7 -Sebarkan pretzel di piring.
Langkah 8 -Lapisi potongan daging ayam dengan tepung lalu segera celupkan ke dalam mustard madu dan lapisi dengan pretzel yang sudah dihancurkan.
Langkah 9 -Letakkan potongan daging ayam di piring besar.
Langkah 10 -Panaskan 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-kecil hingga mentega meleleh dan minyak panas.
Langkah 11 -Tambahkan 3 potongan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 12 -Pindahkan potongan daging ayam ke rak yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven agar tetap hangat.
Langkah 13 -Ulangi proses memasak dan menghangatkan dengan sisa mentega, sisa minyak, dan sisa potongan daging ayam.
Langkah 14 -Didihkan 1 inci air dalam panci besar yang dilengkapi dengan keranjang kukusan.
Langkah 15 -Tambahkan brokoli ke dalam keranjang kukusan, tutup, dan masak hingga berwarna hijau cerah dan empuk, sekitar 8-10 menit.
Langkah 16 -Bumbui brokoli dengan sisa garam dan sisa merica.
Langkah 17 -Sajikan ayam dan brokoli dengan saus mustard madu yang sudah dipesan untuk dicelupkan.