Babi dalam selimut adalah favorit pesta, dan Kue Sosis Gulung ini seperti versi camilan yang lebih baik. Puff pastry berbentuk serpihan, berlapis, dan bermentega, seperti croissant. Saat dihangatkan di sekitar potongan sosis segar, semuanya terasa gurih. Sajikan Puff-Pastry Sosis Rolls dengan saus mustard untuk pesta, atau dengan chutney manis untuk sarapan yang benar-benar berkesan.
bahan
- 1 lembar puff pastry yang sudah jadi
- 1 pon sosis babi siap saji
- 1 telur
- biji wijen, opsional
Arah
Langkah 1 -Untuk memulai, panaskan oven hingga 400 derajat F.
Langkah 2 -Ratakan puff pastry di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga ketebalannya sekitar 1/4 inci.
Langkah 3 -Dengan menggunakan pisau tajam, potong lembaran menjadi dua memanjang.
Langkah 4 -Lepaskan selubung sosis dan bagi daging menjadi dua.
Langkah 5 -Bentuk setiap separuh daging menjadi sosis panjang.
Langkah 6 -Tempatkan daging sosis sekitar 2/3 bagian tengah setiap potongan kue. Ini harus mencapai kue dari ujung ke ujung.
Langkah 7 -Kocok telur dalam mangkuk kecil.
Langkah 8 -Dengan menggunakan kuas kue, lapisi sebagian besar kue yang terbuka dengan kocokan telur.
Langkah 9 -Gulingkan kue di sekitar daging sosis, dimulai dengan bagian atas yang lebih kecil dan belum dicuci, lalu balut erat di sekeliling daging.
Langkah 10 -Gulung terus hingga daging tersegel seluruhnya. Basahi jari Anda, lalu tekan perlahan sepanjang jahitan kue untuk menutupnya.
Langkah 11 -Buat sayatan diagonal dangkal di seluruh gulungan menggunakan pisau tajam.
Langkah 12 -Dengan menggunakan pisau yang sama, potong ujung setiap gulungan jika perlu.
Langkah 13 -Potong setiap gulungan menjadi 2 dan letakkan keempat gulungan tersebut bersebelahan di papan. Saat menggunakan pisau, lebih baik digergaji daripada dipotong agar gulungan tidak tergencet.
Langkah 14 -Seka pisau dan potong 4 gulungan menjadi 3 bagian yang sama, usap pisau di antara setiap potongan.
Langkah 15 -Pindahkan gulungan ke dalam loyang yang sudah dialasi alas, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, sisakan ruang yang cukup di antara gulungan untuk memberikan ruang untuk mengembang.
Langkah 16 -Cuci telur bagian atas dan samping setiap gulungan secukupnya, lalu taburi dengan biji wijen. Jangan mencuci daging sosis atau bagian ujungnya yang terbuka.
Langkah 17 -Selama 15 menit, panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sebelum disajikan.
