Hot dog dan hamburger menjadi menu utama untuk barbekyu musim panas, tetapi keduanya akan segera disingkirkan karena ada makanan pokok baru di kota ini. Pulled Chicken Sammies memiliki kemudahan persiapan yang sama dengan hidangan panggang klasik namun lebih unggul dalam hal rasa. Dalam hal ini, rasa berasal dari ayam suwir yang berair yang direndam dalam saus manis dan gurih. Disajikan di atas roti yang lembut, diberi coleslaw renyah, dan disajikan di tepi kolam renang, Pulled Chicken Sammies akan menjadi pilihan BBQ Anda!
bahan
- 2 pon paha ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan lemak berlebih dipotong
- 1 cangkir kecap
- 1/2 cangkir bourbon
- 3 sendok makan sirup maple murni
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan molase
- 1 sendok makan dijon mustard, ditambah lagi sesuai selera, opsional, untuk disajikan
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh serpih paprika merah
- 6 roti gandum utuh
- 6 porsi coleslaw, premade atau buatan sendiri
Arah
Langkah 1 -Tempatkan paha ayam di bagian bawah slow cooker berukuran 5-6 liter.
Langkah 2 -Dalam mangkuk pencampur atau gelas takar besar, kocok saus tomat, bourbon, sirup maple, cuka sari apel, molase, mustard dijon, saus Worcestershire, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan serpihan cabai merah.
Langkah 3 -Tuangkan saus di atas ayam dalam slow cooker.
Langkah 4 -Tutup dan masak hingga ayam matang, sekitar 2 jam dengan suhu tinggi atau 4-6 jam dengan suhu rendah.
Langkah 5 -Pindahkan ayam yang sudah matang ke dalam mangkuk atau piring besar dan suwir dengan dua garpu.
Langkah 6 -Olesi bagian dalam roti dengan dijon mustard.
Langkah 7 -Tumpuk ayam suwir ke dalam roti bagian bawah.
Langkah 8 -Taburi ayam dengan coleslaw.
Langkah 9 -Tambahkan roti bagian atas.
Langkah 10 -Menyajikan.
