Wafel Rempah Labu adalah resep sarapan ideal untuk suasana musim gugur yang luar biasa! Dibumbui dengan sempurna dengan kayu manis, jahe, dan pala, serta dipadukan dengan rasa labu yang lezat, menyantap wafel ini seperti menikmati musim gugur. Camilan dekaden ini renyah di luar dan empuk di dalam. Wafel Rempah Labu akan menjadi sarapan pilihan Anda di pagi musim gugur yang nyaman!
bahan
- 2 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 3/4 sendok teh soda kue
- 3 / 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 4 butir telur ukuran besar, pisahkan kuning dan putihnya
- krim tartar, secukupnya
- 5 sendok makan gula pasir, dibagi
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir buttermilk
- 1/4 cangkir minyak canola
- 1 cangkir pure labu kalengan
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- sirup sari apel, opsional, untuk menyajikan sirup maple, opsional, untuk disajikan
- sirup pecan mentega, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 225 derajat F.
Langkah 2 -Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Belgia atau setrika wafel biasa dengan api sedang.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, soda kue, garam, kayu manis, jahe, dan pala selama 20 detik.
Langkah 4 -Buat lubang di tengah adonan bahan kering, lalu sisihkan.
Langkah 5 -Ke dalam mangkuk pencampur sedang yang terpisah, tambahkan putih telur dan krim tartar.
Langkah 6 -Dengan menggunakan mixer tangan elektrik dengan kecepatan tinggi, kocok telur dan krim tartar hingga terbentuk soft peak.
Langkah 7 -Tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan kocok hingga terbentuk puncak kaku sedang.
Langkah 8 -Dalam mangkuk pencampur sedang yang terpisah, kocok susu, buttermilk, minyak canola, bubur labu, ekstrak vanila, kuning telur, dan sisa 3 sendok makan gula pasir.
Langkah 9 -Sambil diaduk, tuang perlahan campuran susu ke dalam wadah yang berisi campuran tepung dan aduk hingga tercampur. Adonannya akan sedikit menggumpal.
Langkah 10 -Masukkan putih telur ke dalam adonan secara perlahan.
Langkah 11 -Semprotkan waffle iron secara perlahan dan merata dengan semprotan anti lengket.
Langkah 12 -Tuang adonan secukupnya ke dalam waffle iron dan masak sesuai petunjuk pabrik.
Langkah 13 -Jaga wafel tetap hangat di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan ulangi prosesnya dengan sisa adonan.
Langkah 14 -Sajikan hangat dengan sirup pilihan Anda.
