Makan malam di hari kerja dianggap hambar dan membosankan, tetapi Quick Chicken Sesame Bowls akan mengubah pikiran Anda tentang hal itu. Hidangan ini hangat dan menyegarkan dengan semburan sriracha, bawang putih, dan jahe di setiap gigitan ayamnya. Ditumpuk di atas nasi, Quick Chicken Sesame Bowls bersinar dengan rasanya yang cerah, aromatik, dan tajam. Makan malam di hari kerja menjadi lebih seru dari sebelumnya!
bahan
- 1 cangkir nasi basmati
- 12 ons kuntum brokoli, sekitar 2-3 cangkir
- 1 / 2 kaldu ayam
- 1/4 cangkir selai jeruk
- 1/4 cangkir jus jeruk segar
- 2 1/2 sendok makan kecap rendah sodium
- 1 sendok makan cuka anggur beras
- 1 sendok makan jahe, parut segar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh sriracha, opsional
- 4 1/2 sendok makan tepung maizena, dibagi
- 1 1/2 pon paha ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong-potong seukuran gigitan
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 3 sendok makan minyak canola
- 2 sendok teh biji wijen, panggang
- 1 daun bawang, opsional, diiris tipis
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar berisi 1 1/2 gelas air, masak nasi sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 2 -Sisihkan nasinya.
Langkah 3 -Tempatkan kuntum brokoli ke dalam kukusan atau saringan yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih.
Langkah 4 -Tutup dan kukus hingga brokoli matang dan berwarna hijau cerah, sekitar 5 menit.
Langkah 5 -Sisihkan brokoli.
Langkah 6 -Dalam mangkuk kecil, kocok kaldu ayam, selai jeruk, jus jeruk, kecap, cuka, jahe, bawang putih, sriracha, dan 1 sendok makan tepung maizena.
Langkah 7 -Bumbui ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica.
Langkah 8 -Taburi ayam dengan sisa 3 1/2 sendok makan tepung maizena hingga terlapisi rata.
Langkah 9 -Panaskan minyak canola dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Langkah 10 -Bekerja dalam dua tahap, tambahkan ayam ke dalam wajan dan masak hingga berwarna coklat keemasan, sekitar 6-8 menit.
Langkah 11 -Masukkan campuran kaldu ayam hingga mengental, sekitar 2-3 menit.
Langkah 12 -Masukkan biji wijen.
Langkah 13 -Sajikan ayam segera dengan nasi dan brokoli, hiasi dengan daun bawang.
