Tidak ada awan kelabu bahkan pada hari-hari paling hujan ketika Casserole Meatloaf Hari Hujan ada di menu! Tidak! Obat untuk semua depresi akibat hujan deras adalah daging giling yang dibumbui dengan sempurna, yang merupakan dasar dari cita rasa nostalgia tersebut. Di atasnya diberi kentang tumbuk yang lembut, Anda tidak mungkin bersedih karenanya! Matahari akan selalu bersinar (tidak peduli cuacanya) dengan Casserole Meatloaf Hari Hujan!
bahan
- 1 1/2 pon kentang russet, kupas dan potong dadu menjadi kubus setebal 1/2 inci
- air dingin, secukupnya
- 1 / 2 gelas setengah-setengah
- 5 sendok makan mentega tawar
- 1 1/2 sendok teh garam halal, dibagi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir daun bawang, cincang
- 2 kuning telur ukuran besar
- 2 sendok makan minyak sayur
- Bawang medium 1, potong dadu
- 3/4 cangkir paprika hijau, potong dadu
- 1 / 2 cangkir seledri, potong dadu
- 2 pon daging giling tanpa lemak
- 1 cangkir saus tomat
- 2/3 cangkir remah roti
- 1 1/2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 1/2 sendok makan pasta tomat
- peterseli segar, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Olesi loyang berukuran 2 1/2 liter.
Langkah 2 -Dalam panci berukuran sedang dengan penutup, tambahkan kubus kentang dan air dingin secukupnya hingga menutupinya.
Langkah 3 -Tutup panci dan didihkan potongan kentang dengan api besar.
Langkah 4 -Buka tutup panci dan kecilkan api menjadi sedang-kecil. Rebus kubus kentang hingga empuk, sekitar 15 menit.
Langkah 5 -Kuras airnya dan kembalikan kubus kentang ke dalam panci. Hancurkan kentang sampai halus.
Langkah 6 -Aduk setengah-setengah, mentega, 1 sendok teh garam, bawang putih, dan daun bawang ke dalam kentang tumbuk.
Langkah 7 -Aduk kuning telur ke dalam kentang tumbuk hingga tercampur sempurna.
Langkah 8 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 9 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan minyak sayur hingga mendidih.
Langkah 10 -Tingkatkan panas menjadi sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, paprika hijau, dan seledri ke dalam minyak panas dan tumis hingga benar-benar lunak, sekitar 8 menit.
Langkah 11 -Tambahkan daging giling ke dalam campuran sayuran dan masak sambil meremukkan daging hingga daging tidak lagi berwarna merah muda.
Langkah 12 -Tambahkan sisa garam, saus tomat, remah roti, saus Worcestershire, dan pasta tomat ke dalam campuran daging sapi dan aduk hingga tercampur.
Langkah 13 -Tuang campuran daging ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan oleskan kentang tumbuk di atasnya.
Langkah 14 -Panggang casserole meatloaf, sekitar 25 menit.
Langkah 15 -Sajikan casserole meatloaf, hiasi dengan peterseli.
