Ini adalah mimpi yang akan Anda alami setiap malam; bangun untuk menikmati kebaikan yang hangat dan lembut dari Kue Kopi Raspberry Dream ini! Kuenya lembab dan manis, toppingnya streusel renyah dengan gula merah dan kayu manis harum, dan bagian dalamnya? Oh, bagian dalamnya! Lapisan raspberry dan krim yang lezat! Kue Kopi Raspberry Dream adalah impian yang Anda wujudkan di dapur Anda sendiri! Cara yang luar biasa untuk memulai hari!
bahan
Untuk mengisi:
- 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
- 1 / 2 cangkir gula pasir
- 1 telur besar
Untuk kue:
- 2 memadukan tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh baking powder
- 1 / 2 sendok teh baking soda
- 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
- 1 / 2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir gula merah muda
- 1 telur besar
- 3 / 4 cangkir krim asam
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 2 cangkir raspberry segar
Untuk topping streusel:
- 1/2 cangkir gula merah muda
- 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
- 4 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang springform berukuran 9 inci dengan semprotan memasak.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan krim keju dan 1/2 cangkir gula pasir, lalu kocok menggunakan mixer genggam, dengan kecepatan sedang-tinggi, hingga pucat dan mengembang.
Langkah 4 -Tambahkan 1 butir telur dan kocok hingga tercampur rata.
Langkah 5 -Sisihkan campuran isian.
Langkah 6 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan 2 cangkir tepung, garam, baking powder, dan soda kue, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Dalam mangkuk besar terpisah, tambahkan 1/2 cangkir mentega lunak, sisa gula pasir, dan 1/4 cangkir gula merah muda, lalu kocok menggunakan mixer genggam, dengan kecepatan sedang-tinggi, hingga ringan dan mengembang.
Langkah 8 -Tambahkan sisa telur ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur.
Langkah 9 -Tambahkan krim asam dan ekstrak almond ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur.
Langkah 10 -Tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran mentega dan kocok dengan kecepatan sedang-rendah hingga tercampur rata.
Langkah 11 -Pindahkan 2/3 adonan ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Tuangkan campuran isian di atas lapisan adonan di loyang.
Langkah 13 -Taburi campuran isian dengan raspberry.
Langkah 14 -Taburi lapisan raspberry dengan sisa adonan.
Langkah 15 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan sisa gula merah, sisa tepung, sisa mentega cair, dan kayu manis, lalu aduk hingga menyerupai pasir basah.
Langkah 16 -Taburkan campuran streusel di atas adonan.
Langkah 17 -Panggang kue hingga berwarna cokelat keemasan dan tidak bergoyang lagi, sekitar 1 jam.
Langkah 18 -Pindahkan kue ke rak kawat dan biarkan hingga dingin.
Langkah 19 -Menyajikan.
