Pantai Jamaika yang cerah membalikkan keadaan dan berhenti berlibur ke dapur Anda daripada sebaliknya! Kami tidak bisa mengatakan kami keberatan, tidak ketika kami memiliki semangkuk besar Pasta Rasta di depan kami! Dengan udang manis dan gurih yang direndam dalam bumbu brengsek zesty dan saus krim pedas yang diisi dengan paprika, Rasta Pasta tahu bagaimana membuat pulau yang jauh terasa sedikit lebih dekat dengan rumah. Lumayan untuk makanan yang bisa Anda buat dalam waktu kurang dari setengah jam!

bahan
Untuk pasta dan udang:
- 8 ons pasta, seperti spageti
- 1 pon udang, kupas dan buang kulitnya
- 1 1/2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 sendok makan bumbu brengsek
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1/2 sendok teh bumbu Old Bay®
Untuk saus:
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh paprika
- 1 paprika hijau, iris
- 1 paprika kuning, iris
- 1 buah paprika merah, iris
- 4 batang daun bawang, iris, pisahkan bagian hijau dan putihnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cangkir krim berat
- 1 sendok makan bumbu brengsek
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 1 cangkir keju parmesan, diparut
- 1 cangkir keju mozzarella, diparut

Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar berisi air asin mendidih, masak pasta hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan pastanya.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan udang, 1/2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan bumbu brengsek, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan bumbu Old Bay, lalu aduk hingga udang terlapisi seluruhnya.
Langkah 3 -Diamkan udang tanpa gangguan hingga diasinkan, sekitar 5 menit.
Langkah 4 -Dalam wajan dengan api sedang-besar, panaskan sisa minyak zaitun.
Langkah 5 -Tambahkan udang ke dalam minyak panas dalam satu lapisan dan masak hingga udang berwarna merah muda dan mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 2 menit per sisi.
Langkah 6 -Pindahkan udang ke piring.
Langkah 7 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang-besar, lelehkan mentega.
Langkah 8 -Tambahkan paprika ke dalam mentega cair dan masak sambil diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Tambahkan paprika hijau, paprika kuning, paprika merah, dan bagian putih daun bawang, lalu masak hingga mulai melunak, sekitar 2-3 menit.
Langkah 10 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran merica dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 11 -Tambahkan krim kental, sisa bumbu brengsek, dan timi, lalu masak hingga paprika matang sesuai tingkat kelembutan yang Anda inginkan, sekitar 3-5 menit.
Langkah 12 -Tambahkan parmesan dan mozzarella, masak sambil diaduk hingga meleleh ke dalam saus.
Langkah 13 -Tambahkan pasta dan udang ke dalam saus dan lipat hingga terlapisi.
Langkah 14 -Sajikan dengan hiasan bagian hijau daun bawang.