Samantha Nicole Hari Valentine adalah hari libur kecil yang menyenangkan untuk dirayakan! Semua warna merah muda dan merah serta suguhan dan bunga serta cinta yang mengambil alih segalanya untuk hari ini membawa begitu banyak kegembiraan! Mengetahui hal itu, kita harus memastikan untuk menikmati setiap tetesnya, dimulai dengan sarapan pagi! Red Velvet Cinnamon Rolls menghadirkan warna meriah dan rasa manis yang pasti akan mencuri hati Anda. Bersiaplah untuk jatuh cinta dengan kelezatan yang lembut, renyah di luar, dan lengket di dalam ini. Mereka memberi Anda sedikit rasa kayu manis dan coklat bubuk coklat yang semuanya terendam dalam frosting vanilla yang manis. Minggir, donat beku merah muda, Red Velvet Cinnamon Rolls adalah bintang baru suguhan pagi yang manis dan mesra di hari kasih sayang!
bahan
Untuk gulungan:
- 4 1/2-5 cangkir tepung serbaguna, dibagi
- 1 / 3 gelas gula
- 3 sendok makan bubuk kakao
- 2 (0.25 ons) bungkus ragi yang mengembang cepat
- 1 sendok teh garam
- 1 1 / 2 gelas air
- 6 sendok makan mentega
- 2-3 sendok teh pewarna makanan merah
- 1 telur
Untuk mengisi:
- 1 / 3 gelas gula
- 1 sendok makan coklat bubuk
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
- 5 sendok makan mentega, haluskan
Untuk frostingnya:
- 6 sendok makan mentega
- 4 ons krim keju, dilunakkan
- 2 ekstrak vanilla
- 3-5 cangkir gula halus
- 3-6 sendok makan krim kental atau susu
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung, 1/3 cangkir gula, 3 sendok makan coklat, ragi, dan garam, lalu aduk hingga rata.
Langkah 2 -Dalam mangkuk tahan microwave, masukkan air dan 6 sendok makan mentega, lalu microwave dengan suhu tinggi hingga sangat hangat tetapi tidak terlalu panas untuk disentuh, dengan kelipatan 15 detik. Mentega tidak akan meleleh seluruhnya.
Langkah 3 -Masukkan campuran tepung, pewarna makanan, dan telur ke dalam adonan mentega lalu kocok menggunakan adonan elektrik dengan kecepatan sedang sambil sesekali mengikis sisi mangkuk selama 2 menit.
Langkah 4 -Tambahkan 1 cangkir tepung ke dalam adonan dan kocok dengan kecepatan tinggi, sesekali mengikis sisi mangkuk, selama 2 menit.
Langkah 5 -Aduk sisa tepung secukupnya ke dalam adonan hingga adonan dapat dibentuk menjadi bola.
Langkah 6 -Di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung, uleni adonan hingga halus dan elastis, lalu muncul kembali jika ditekan ringan dengan 2 jari, sekitar 6-8 menit.
Langkah 7 -Tutup adonan dengan handuk dapur bersih dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 8 -Selagi adonan didiamkan, dalam mangkuk kecil, campurkan sisa gula, sisa coklat, dan kayu manis.
Langkah 9 -Olesi loyang berukuran 13x9 inci.
Langkah 10 -Gunakan penggilas adonan untuk menggulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 15x10 inci.
Langkah 11 -Oleskan 5 sendok makan mentega yang sangat lembut di atas adonan, hentikan setidaknya 1/2 inci dari tepi sisi yang panjang.
Langkah 12 -Taburi mentega dengan campuran kayu manis.
Langkah 13 -Mulai dari ujung persegi panjang yang panjang, gulung adonan hingga rapat, lalu jepit jahitannya untuk menutupnya.
Langkah 14 -Potong log adonan menjadi 12 bagian yang sama.
Langkah 15 -Tempatkan adonan, dengan bagian yang dipotong menghadap ke bawah, ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 16 -Tutupi adonan yang sudah digulung dengan handuk bersih dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 30 menit.
Langkah 17 -Panaskan oven hingga 350 derajat.
Langkah 18 -Panggang gulungan hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 23-30 menit.
Langkah 19 -Biarkan gulungan kayu manis menjadi dingin.
Langkah 20 -Selagi gulungan mendingin, dalam panci kecil dengan api sedang-besar, lelehkan sisa mentega.
Langkah 21 -Aduk mentega cair di atas api hingga warnanya berubah dari kuning menjadi keemasan, sekitar 2-4 menit.
Langkah 22 -Pindahkan mentega cair dari api.
Langkah 23 -Dalam mangkuk besar, campurkan mentega cair, krim keju, dan vanila, lalu aduk rata.
Langkah 24 -Campurkan gula halus ke dalam campuran krim keju, 1 gelas sekaligus, hingga frostingnya sangat kental.
Langkah 25 -Tambahkan krim kental, 1 sendok makan sekaligus, hingga frosting halus dan mudah dioleskan.
Langkah 26 -Oleskan frosting di atas gulungan kayu manis yang sudah dingin.
Langkah 27 -Menyajikan.
