Beberapa orang ahli dalam menentukan pasangan mana yang paling cocok. Oleh karena itu, pada dasarnya Anda dapat menghubungi kami ahlinya, karena kami sudah tahu Red-Wine New York Strip akan cocok dipadukan dengan acara spesial Anda berikutnya. Steak strip New York yang dimasak dengan lembut dikelilingi dengan anggur merah dan saus jamur untuk cita rasa kelas atas dengan kenyamanan di rumah. Lupakan Big Apple, cicipi Red-Wine New York Strip ini, dan Anda tidak akan pernah tidur lagi, karena Anda akan melamun betapa berkelasnya strip ini! Itu pasangan yang sempurna!
bahan
- 2 sendok makan minyak sayur, dibagi
- 2 bawang merah sedang, iris
- 1 (8 ons) paket jamur kancing, diiris
- 6 steak strip New York, ditepuk hingga kering
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 cangkir anggur zinfandel merah
- 1 cangkir kaldu sapi
- 2 sendok makan mustard Dijon
- 1 cangkir krim kocok kental
- salad, opsional, pilihan Anda, sesuai selera, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan 1 sendok makan minyak sayur.
Langkah 2 -Tambahkan bawang merah dan jamur ke dalam minyak panas dan masak hingga empuk, sekitar 10 menit.
Langkah 3 -Tuang campuran sayuran ke dalam mangkuk besar dan sisihkan.
Langkah 4 -Bumbui steak dengan garam dan lada hitam.
Langkah 5 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang-besar, tambahkan sisa minyak sayur.
Langkah 6 -Tambahkan steak yang sudah dibumbui ke dalam minyak panas, sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan, dan masak hingga berwarna kecoklatan dan mencapai suhu internal 145 derajat F untuk kematangan sedang, sekitar 5 menit per sisi.
Langkah 7 -Pindahkan steak yang sudah matang ke piring dan tutup dengan aluminium foil agar tetap hangat.
Langkah 8 -Dalam wajan yang sama, tambahkan anggur dan gunakan sendok kayu untuk mengendurkan dan melarutkan bagian kecokelatan dari dasar wajan.
Langkah 9 -Tambahkan kaldu sapi dan mustard Dijon ke dalam anggur dan aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Didihkan saus dan masak sambil diaduk hingga sedikit berkurang, sekitar 5 menit.
Langkah 11 -Tambahkan krim kocok kental secara perlahan ke dalam saus dan masak hingga mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 12 -Tambahkan campuran sayuran dan steak matang ke dalam saus dan aduk perlahan hingga tercampur dan terlapisi.
Langkah 13 -Pindahkan steak ke talenan, potong berlawanan arah dengan uratnya, lalu piring dan taburi dengan saus dan campuran sayuran.
Langkah 14 -Sajikan steak dengan salad.
