Mmmm, Piccata Ayam Layak Restoran! Mimpi yang luar biasa! Saus yang lembut dan beraroma lemon; ayam yang juicy, gurih, dan digoreng; pasta rambut malaikat yang lembut dan ringan! Semuanya sangat menakjubkan dan mewah! Anehnya, ini juga dapat diakses. Ya, Piccata Ayam Layak Restoran dapat dibuat dalam waktu setengah jam atau kurang dan tanpa berhenti satu langkah pun. Saatnya memikirkan kembali pergi keluar untuk menikmati makanan Italia yang lezat, karena Anda bisa membuatnya sendiri!
bahan
- 2 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 / 3 cangkir semua tujuan-tepung
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 / 3 gelas anggur putih kering
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan caper
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 / 3 cangkir krim kental
- 2 sendok makan peterseli daun datar segar, cincang
- 8 ons pasta rambut malaikat, dimasak dan hangat, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Kupu-kupu setiap dada ayam.
Langkah 2 -Letakkan selembar kertas roti di atas dada ayam dan tumbuk hingga setebal 1/4 inci.
Langkah 3 -Bumbui kedua sisi dengan garam dan merica.
Langkah 4 -Potong setiap payudara menjadi dua memanjang, sehingga totalnya ada 4 bagian.
Langkah 5 -Tambahkan tepung ke dalam piring yang lebar dan dangkal.
Langkah 6 -Celupkan setiap potongan ayam ke dalam tepung, kibaskan kelebihannya.
Langkah 7 -Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
Langkah 8 -Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit per sisi, lalu keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
Langkah 9 -Tuang anggur putih ke dalam panci dan masak hingga berkurang setengahnya, sekitar 1 menit.
Langkah 10 -Tambahkan mentega, bawang putih, dan caper, masak hingga harum, sekitar 2 menit.
Langkah 11 -Masukkan jus lemon dan kaldu ayam, lalu masak selama 5 menit, hingga saus sedikit mengental.
Langkah 12 -Masukkan krim kental, lalu kembalikan ayam ke dalam wajan.
Langkah 13 -Taburi dengan peterseli lalu balikkan ayam agar terlumuri saus.
Langkah 14 -Didihkan selama 2 menit hingga saus sedikit mengental, lalu angkat.
Langkah 15 -Sajikan ayam dan saus di atas pasta rambut malaikat hangat.
