Jika Anda mendambakan waktu bersama keluarga, makanan favorit yang familiar ini akan membuat semua orang berlarian ke meja. Perjamuan Ayam Panggang adalah keajaiban satu panci yang akan memuaskan perasaan rumahan, masakan rumahan, pulang ke rumah dan duduk sebentar. Mudah namun elegan, ayam utuh dibumbui luar dan dalam, dengan beberapa kentang merah bergabung dalam kesenangan keluarga dan dipanggang hingga berwarna keemasan. Perjamuan Ayam Panggang adalah latar sempurna untuk menghidupkan kembali semua kisah keluarga!
bahan
- 1 (3 pon) ayam broiler atau penggorengan
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 2 sendok teh garam, dibagi
- 1 bawang bombay besar, potong menjadi 8 bagian
- 2 iga seledri dengan daun, potong 4 inci
- 4 tangkai peterseli segar
- 8 kentang merah kecil
- 1 / 4 kaldu ayam
- peterseli, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
- tangkai rosemary segar, opsional, sesuai selera, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Olesi oven Belanda besar.
Langkah 3 -Di piring besar, tambahkan ayam dan bumbui bagian dalam rongga ayam dengan thyme dan 1 sendok teh garam.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay, seledri, dan tangkai peterseli ke dalam rongga ayam.
Langkah 5 -Pindahkan ayam ke Dutch oven yang sudah disiapkan.
Langkah 6 -Tutupi Dutch oven dan panggang selama 30 menit.
Langkah 7 -Taburkan sisa garam secara merata di atas ayam.
Langkah 8 -Tambahkan kentang dan kaldu ayam ke dalam Dutch oven.
Langkah 9 -Pindahkan Dutch oven yang tidak tertutup kembali ke oven dan panggang selama 25 menit.
Langkah 10 -Tingkatkan suhu oven hingga 400 derajat F.
Langkah 11 -Panggang hingga kentang empuk dan ayam mencapai suhu internal 170-175 derajat F, sekitar 10-15 menit.
Langkah 12 -Pindahkan Dutch oven dari oven ke rak kawat dan tutupi dengan aluminium foil.
Langkah 13 -Biarkan makan malam ayam istirahat, sekitar 15 menit
Langkah 14 -Pindahkan ayam ke piring, atau alternatifnya, pindahkan ke talenan dan potong menjadi irisan ukuran porsi.
Langkah 15 -Sajikan ayam dan kentang, hiasi dengan peterseli cincang dan tangkai rosemary.
