Saus Bawang Putih Panggang memang memerlukan sedikit waktu untuk membuatnya, hanya karena perlu memastikan semua rasa bawang putih yang harum dan panggang cukup sempurna untuk dimasukkan ke dalam saus yang tajam dan lembut. Tapi begitu semuanya akhirnya menyatu dan Anda bisa langsung menikmati cita rasa herba yang cerah menunggu… mmm, rasanya benar-benar tiada duanya. Saus Bawang Putih Panggang membuat pusing semua saus yang dibeli di toko karena jauh lebih enak jika dibuat dari dapur Anda sendiri. Setelah Anda mencobanya sendiri, Anda akan tahu itu benar!
bahan
- 3 kepala bawang putih
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 1/2 cangkir krim asam
- 1 / 2 cup mayones
- 1/2 sendok teh rosemary kering
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 3 sendok makan peterseli, cincang
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt bubuk lada hitam
- 3 sendok makan jus lemon
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Keluarkan kertas berlebih dari kepala bawang putih tetapi biarkan siungnya tetap utuh.
Langkah 3 -Potong bagian atas kepala bawang putih hingga siungnya terlihat.
Langkah 4 -Taburi setiap kepala bawang putih dengan minyak zaitun.
Langkah 5 -Bungkus masing-masing kepala bawang putih satu per satu dengan selembar kertas timah dan panggang dalam oven sampai siungnya lunak, sekitar 1 jam.
Langkah 6 -Diamkan cengkeh selama 20-30 menit.
Langkah 7 -Peras siung dari kepala bawang putih ke dalam mangkuk.
Langkah 8 -Hancurkan cengkeh yang sudah lunak dengan garpu.
Langkah 9 -Tambahkan krim asam ke bawang putih tumbuk dan aduk rata.
Langkah 10 -Tambahkan mayones, rosemary kering, thyme kering, peterseli, garam, lada hitam bubuk, dan jus lemon ke dalam campuran bawang putih, aduk rata dengan sendok.
Langkah 11 -Dinginkan saus setidaknya selama 1 jam hingga semalaman.
Langkah 12 -Menyajikan.
