Kami benci mengatakannya, tapi daging benar-benar dapat membuat atau menghancurkan suatu makanan. Kami punya kabar baik untuk Anda. Pinggang Babi Panggang yang selalu sempurna tidak akan mengecewakan siapa pun! Tidak mungkin! Kelembutan pinggang babi setelah dimasukkan ke dalam oven tidak bisa ditandingi. Dan Anda tidak akan pernah lupa betapa nikmatnya rasa kaya dan gurih dari bawang putih, rosemary, dan anggur putih yang disajikan setiap saat. Hanya wajah tersenyum dan perut kenyang yang akan duduk mengelilingi meja Anda setelah Roasted Pork Loin disajikan! Anda selalu dapat mengandalkannya!
bahan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan rosemary kering
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 pon daging babi panggang, tanpa tulang
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 1 / 2 gelas anggur putih
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Hancurkan bawang putih bersama rosemary, garam, dan merica dalam lesung dan alu hingga berbentuk pasta.
Langkah 3 -Tusuk daging babi dengan pisau tajam di beberapa tempat dan tekan pasta bawang putih ke dalam lubangnya.
Langkah 4 -Gosok daging babi dengan sisa campuran bawang putih dan minyak zaitun.
Langkah 5 -Tempatkan daging babi dalam loyang tahan oven dan panggang, balikkan dan olesi dengan cairan loyang setiap 30 menit, hingga mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 1 jam 30 menit-2 jam.
Langkah 6 -Pindahkan daging babi ke piring dan jaga agar tetap hangat.
Langkah 7 -Letakkan wajan yang sama di atas kompor dengan api sedang-besar.
Langkah 8 -Tambahkan anggur ke dalam panci dan aduk untuk menghilangkan bagian bawah yang kecoklatan, lalu biarkan mendidih, sekitar 3-5 menit.
Langkah 9 -Iris daging babinya.
Langkah 10 -Sajikan daging babi di atasnya dengan saus wajan.
