Baik untuk acara khusus atau Anda hanya ingin menyemangati hari biasa, kentang ini spektakuler! Kentang Renyah Rosemary & Bawang Putih menyempurnakan hidangan apa pun dengan tambahan bawang putih harum, timi, dan rosemary. Yukon Emas atau kentang merah diiris, ditaburi bumbu lezat tersebut, lalu digoreng hingga renyah, berwarna cokelat keemasan. Sangat mudah, namun sangat lezat, Kentang Renyah Rosemary & Bawang Putih tak tertandingi dengan rasa yang luar biasa. Anda hanya harus mendapatkannya!
bahan
- 1 pon kentang merah sedang atau Yukon Gold
- 1 1/2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam halal, dibagi, ditambah lagi, sesuai selera
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 sendok teh thyme atau oregano segar, cincang halus
- 1/2 sendok teh rosemary segar, cincang halus
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 sendok makan mentega tawar, opsional
Arah
Langkah 1 -Di atas talenan dengan pisau tajam, potong kentang menjadi empat bagian memanjang dan potong setiap bagian menjadi potongan berukuran 1 inci.
Langkah 2 -Dalam wajan besi cor berukuran 12 inci dengan api sedang, tambahkan minyak sayur dan panaskan hingga berkilau.
Langkah 3 -Dalam satu lapisan, potong dengan sisi menghadap ke bawah, susun kentang secara merata di dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan bumbui dengan 1/2 sendok teh garam halal.
Langkah 4 -Dengan penutup yang rapat, tutupi campuran kentang dan masak tanpa gangguan sampai kentang empuk dan bagian bawah berwarna coklat keemasan, sekitar 20 menit.
Langkah 5 -Buka tutup kentang dan, dengan menggunakan penjepit, balik setiap potongan dan bumbui dengan sisa 1/2 sendok teh garam dan lada hitam.
Langkah 6 -Naikkan api menjadi sedang-tinggi.
Langkah 7 -Buka tutup dan masak kentang, gerakkan potongan sesuai kebutuhan agar kentang berwarna coklat merata, hingga sisi kedua berwarna coklat keemasan, sekitar 5-10 menit.
Langkah 8 -Tambahkan thyme, rosemary, bawang putih, dan mentega ke dalam campuran kentang dan masak, aduk sesekali, sampai mentega meleleh dan bumbu harum, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Cicipi campuran kentang sebagai bumbu dan tambahkan garam ekstra dan lada hitam ekstra sesuai kebutuhan.
Langkah 10 -Sajikan panas.
