Sepiring kesempurnaan berwarna pink sedang menuju ke arah Anda! Salad Kentang Rusia memiliki arah yang sangat berbeda dengan lauk favoritnya. Ia masih memiliki kentang yang lembut dalam saus yang lembut dan tajam dengan sayuran yang sangat renyah sebagai kontrasnya, tetapi sekarang dengan tambahan yang manis — bit. Ya, bit membuat Salad Kentang Rusia terasa lebih manis dan lembut daripada salad kentang pada umumnya. Anda akan tergelitik oleh hidangan ini!
bahan
- 5 pon kentang, kupas dan potong dadu
- air, secukupnya
- 1 / 3 gelas gula
- 1/3 cangkir cuka sari
- 1/4 cangkir minyak canola
- 1 (14.5 ons) kaleng wortel iris, tiriskan
- Bawang menengah 1, cincang
- 2 (16 ons) toples acar bit utuh, tiriskan dan cincang
- 1 cangkir seledri, cincang
- 1/2 cangkir acar manis, cincang
- 1/2 cangkir acar dill, cincang
- 1 cangkir mayones
- 1 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
Arah
Langkah 1 -Masukkan kentang ke dalam Dutch oven dan tambahkan air secukupnya hingga menutupinya sekitar 1 inci.
Langkah 2 -Letakkan Dutch oven di atas kompor dan didihkan air.
Langkah 3 -Kurangi panas menjadi rendah.
Langkah 4 -Tutupi Dutch oven dan masak kentang hingga empuk, sekitar 10-15 menit.
Langkah 5 -Tiriskan kentang dan pindahkan ke mangkuk besar.
Langkah 6 -Dalam panci kecil dengan api sedang, campurkan gula dan cuka sari apel, lalu masak sambil diaduk hingga gula larut.
Langkah 7 -Tuangkan campuran cuka di atas kentang panas.
Langkah 8 -Biarkan kentang mendingin hingga suhu kamar.
Langkah 9 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak canola.
Langkah 10 -Tambahkan wortel dan bawang bombay, masak sambil diaduk hingga empuk, sekitar 6-8 menit.
Langkah 11 -Tambahkan campuran wortel-bawang ke dalam kentang.
Langkah 12 -Aduk bit, seledri, acar manis, dan acar dill ke dalam campuran kentang.
Langkah 13 -Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, garam, dan merica.
Langkah 14 -Aduk perlahan campuran mayones ke dalam campuran kentang.
Langkah 15 -Tutup dan dinginkan salad kentang hingga dingin, sekitar 30-50 menit.
Langkah 16 -Menyajikan.
