Sekarang, tunggu. Sebelum Anda mengklik Salisbury Steak Pasta, Anda harus berhenti dan memberi kesempatan. Apa yang mungkin terdengar seperti perpaduan yang tidak biasa antara makanan rumahan dan masakan Italia mungkin bisa menjadi pilihan makan malam yang paling Anda sukai. Dan ketika Anda benar-benar memperhatikannya, Anda akan menyadari bahwa tidak ada yang terlalu liar dari bakso juicy dan beraroma nostalgia yang terletak di atas hamparan pasta empuk. Faktanya, kedengarannya cukup enak. Jadi, gulir ke bawah untuk melihat Salisbury Steak Pasta. Internet terkadang dapat memberi kita hal-hal yang paling menyenangkan!
bahan
- 5 ons jamur, diiris, dibagi
- 2 sendok teh minyak zaitun, dibagi
- 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
- 1/2 pon daging giling tanpa lemak
- 1/2 pon kalkun giling tanpa lemak
- 1/3 cangkir remah roti berbumbu gandum utuh
- 1 butir telur besar, kocok lepas
- 2 sendok makan pasta tomat, dibagi
- 1 1/4 cangkir kaldu sapi rendah sodium, dibagi
- garam halal, secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh cuka anggur merah
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 sendok teh bubuk mustard
- pasta penne, secukupnya, dimasak dan hangat, untuk disajikan
- peterseli, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Cincang halus 1 ons jamur yang diiris dan sisihkan.
Langkah 2 -Dalam panci antilengket besar dengan api sedang-besar, panaskan 1 sendok teh minyak zaitun.
Langkah 3 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit.
Langkah 4 -Pindahkan panci dari api dan bagi bawang bombay yang sudah dimasak menjadi 2 porsi yang sama.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar, tambahkan 1/2 bawang bombay matang, daging giling, kalkun giling, 1 ons jamur cincang, remah roti, telur, 1 sendok makan pasta tomat, 1/4 cangkir kaldu sapi , garam, dan merica, lalu aduk perlahan.
Langkah 6 -Bentuk perlahan adonan daging menjadi 20 bakso kecil.
Langkah 7 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung dan sisa kaldu, lalu aduk hingga rata.
Langkah 8 -Tambahkan sisa bawang bombay matang, sisa pasta tomat, cuka anggur merah, saus Worcestershire, dan bubuk mustard ke dalam campuran kaldu dan aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Dalam wajan besar dan dalam dengan api sedang, panaskan sisa minyak.
Langkah 10 -Tambahkan bakso ke dalam minyak panas, sedikit demi sedikit, dan masak hingga tidak lagi menempel di dasar, sekitar 2 menit per batch.
Langkah 11 -Balik bakso dan kecokelatan hingga tidak menempel lagi di dasar, sekitar 2 menit per batch.
Langkah 12 -Tambahkan sisa irisan jamur, garam, merica, dan campuran saus di atas bakso dan tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga bakso mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 25 menit.
Langkah 13 -Sajikan bakso di atas pasta hangat, hiasi dengan peterseli.
