Jujur saja, siapa yang bisa menolak Puding Nasi Karamel Asin? Tampaknya mustahil! Puding yang mengenyangkan, lembut, dan empuk, dengan kelezatan yang hanya didapat dari custard, sudah menjadi suguhan yang manis dan nikmat. Kemudian Puding Beras Karamel Asin mengaduk puding dengan karamel buatan sendiri, kaya rasa, bermentega, dan memanjakan! Bagaimana sesuatu bisa dibandingkan? Dan apa yang bisa dilakukan orang setelah melihatnya selain mengambil sendok dan menggalinya? Tidak ada apa-apa! Jadi, silakan ambil sendoknya!

image 21814 - Jujur saja, siapa yang bisa menolak Puding Nasi Karamel Asin? Sepertinya mustahil! Puding yang mengenyangkan, lembut, dan lembut, dengan kelezatan yang hanya bisa didapat dari puding, sudah menjadi suguhan yang manis dan lezat. Kemudian Puding Nasi Karamel Asin mengaduk puding dengan karamel buatan sendiri yang lezat, bermentega, dan nikmat! Bagaimana mungkin ada yang bisa menandinginya? Dan apa yang bisa dilakukan siapa pun saat melihatnya selain meraih sendok dan menyantapnya? Tidak ada! Jadi, silakan dan ambil sendok!

bahan

Untuk puding nasi:

  • 4 cangkir susu murni, ditambah lagi sesuai selera
  • 1/3 cangkir nasi melati
  • 1/4 cangkir gula merah tua
  • garam halal, secukupnya
  • 2 kuning telur ukuran besar
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla murni

Untuk karamel:

  • 1 / 4 cangkir gula pasir
  • 2 sdm air
  • 1 / 3 cangkir krim kental
  • 1 sendok makan mentega tawar
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
  • 3 / 4 sendok teh garam halal

Arah

Langkah 1 -Dalam panci berukuran sedang, campurkan susu, nasi, gula merah, dan garam halal.

Langkah 2 -Didihkan campuran dengan api besar.

Langkah 3 -Kecilkan api hingga mendidih dan masak sambil diaduk hingga susu menyusut dan menjadi kental dan nasi membengkak, sekitar 20 menit. Nasi akan terlihat di permukaan puding.

Langkah 4 -Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dengan beberapa sendok puding panas, tambahkan puding secara perlahan dan aduk terus untuk melunakkan telur. Tambahkan lebih banyak puding sesuai kebutuhan, selalu tambahkan sedikit demi sedikit, sampai telurnya matang.

Langkah 5 -Aduk campuran telur dan 1 sendok teh ekstrak vanila ke dalam puding.

Baca Juga:  Gratin Brussel

Langkah 6 -Biarkan puding agak dingin.

Langkah 7 -Tutup dan dinginkan puding hingga dingin, sekitar 3 jam.

Langkah 8 -Dalam panci kecil, campurkan gula pasir dan air.

Langkah 9 -Masak campuran gula dengan api sedang, sambil memutar wajan dengan hati-hati untuk memastikan matangnya merata, hingga campuran mulai menggelap, sekitar 5-7 menit.

Langkah 10 -Masak hingga karamel berwarna kuning tua, sekitar 1-2 menit.

Langkah 11 -Segera tambahkan krim dan mentega ke dalam karamel dan aduk hingga tercampur.

Langkah 12 -Masak hingga karamel seragam dan lembut, sekitar 1 menit.

Langkah 13 -Aduk sisa vanila dan sisa garam halal ke dalam karamel.

Langkah 14 -Biarkan karamel mendingin hingga suhu kamar, sekitar 20 menit.

Langkah 15 -Sajikan puding dengan karamel yang diaduk ke dalamnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

foto avatar

Samantha Nicole

Di sini, di EHL, semuanya tentang resep lezat dan mudah untuk hiburan santai. Jadi datang dan bergabunglah dengan saya di pantai, bersantai dan nikmati makanannya.

Anda juga mungkin menyukai