Setiap orang menyajikan kentang tumbuk pada acara-acara khusus, seperti Thanksgiving. Anda tidak bisa mengalahkan kentang tumbuk, bukan? Ada alasan mengapa itu klasik! Ya, Anda bisa mengalahkan kentang tumbuk jika Anda membuat Kentang Bacon Bergigi sebagai gantinya! Kentang Bacon Bergigi memastikan kentangnya bermentega dan empuk, dengan saus krim yang dibumbui dengan indah, dan di atasnya diberi banyak bacon renyah dan keju berasap yang meleleh. Bahkan kentang tumbuk yang diisi tidak dapat bersaing dengan kelezatan atau kelas hidangan ini. Tradisi memang luar biasa, tetapi tidak bisa menandingi selera ini!
bahan
Untuk krim berbumbu:
- 3 cangkir krim berat
- 1 bawang bombay besar, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan peterseli segar, cincang atau 2 sendok teh peterseli kering
- 1 sendok makan daun bawang segar, cincang atau 1 sendok teh daun bawang kering
- 1 1/2 sendok teh thyme segar atau 1/2 sendok teh thyme kering
- 1 / 4 sendok teh cabai rawit
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
Untuk kentang:
- 2 pon kentang Russet, kupas dan iris menjadi irisan 1/8 inci
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 1/2 cangkir keju Gruyere, parut
- 6-8 iris daging asap tebal, dimasak dan dicincang
- 1 sendok makan mentega, potong 8 kubus
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Olesi piring casserole berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Tambahkan krim kental, bawang bombay, daun salam, bawang putih, peterseli, daun bawang, timi, cabai rawit, pala, garam, dan merica ke dalam panci.
Langkah 4 -Didihkan campuran krim dengan api kecil dan biarkan mendidih hingga mengental dan bumbu menyatu, sekitar 5-10 menit.
Langkah 5 -Tempatkan kentang dalam mangkuk besar.
Langkah 6 -Sendokkan campuran krim herba secukupnya untuk menutupi bagian bawah piring casserole yang sudah disiapkan.
Langkah 7 -Tuang sisa campuran krim di atas kentang, aduk hingga rata.
Langkah 8 -Dengan menggunakan sendok berlubang, lapisi bagian bawah piring casserole dengan 1/3 campuran irisan kentang, sisakan sebagian besar krim di dalam mangkuk.
Langkah 9 -Bumbui lapisan kentang dengan garam dan merica.
Langkah 10 -Di atas lapisan kentang di piring casserole, lapisi 1 cangkir keju, 1/2 bacon, dan 1/3 krim di dalam mangkuk.
Langkah 11 -Ulangi lapisannya, dimulai dengan kentang dan diakhiri dengan krim.
Langkah 12 -Taburi casserole dengan sisa irisan kentang.
Langkah 13 -Tuang sisa krim di atas kentang.
Langkah 14 -Olesi kentang dengan mentega.
Langkah 15 -Tutupi piring casserole dengan kertas timah dan panggang selama 1 jam.
Langkah 16 -Lepaskan kertas timah dan taburi casserole dengan sisa keju.
Langkah 17 -Panggang tanpa tutup sampai kentang empuk di bagian tengah dan keju berbuih, sekitar 10 menit.
Langkah 18 -Nyalakan pemanggang dan panggang hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan, sekitar 2-3 menit.
Langkah 19 -Sajikan panas.
