Bawa selera Anda ke laut dan manjakan mereka dengan pesta paling memuaskan yang pernah ada! Dengan serius. Lasagna Hidangan Laut ini membawa mereka pada petualangan hidangan laut terlezat yang pernah mereka cicipi! Mie lasagna yang kenyal dipadukan dengan saus mentega bawang putih keju dan dilumuri dengan isian yang kental dan lembut… dan itu baru permulaan! Ada banyak udang montok, ekor lobster air tawar yang empuk, dan daging kepiting bersisik yang semuanya tercampur di sana, untuk memastikan mereka merasakan semuanya. Ini adalah jenis tamasya kuliner yang ingin mereka lakukan lagi dan lagi. Seafood Lasagna adalah perjalanan akuatik yang telah Anda dan lidah Anda tunggu-tunggu!

bahan
Untuk lasagnanya:
- 1 pon mie lasagna
- Rebus 1 sendok makan kepiting cair
- 1 pon udang sedang
- 1 pon ekor udang karang
- 16 ons daging kepiting bongkahan
- 1 sendok makan bumbu Creole atau bumbu Cajun
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir bayam segar
- 1 / 2 sendok teh garam
- 2 cangkir mozzarella, diparut
- 1 cangkir keju fontina atau keju Muenster, diparut
- 1 sendok makan kemangi segar, untuk hiasan
- Untuk saus:
- 5 sendok makan mentega
- 1 sendok makan bawang putih, haluskan
- 1/3 cangkir tepung
- 2 1/2 cangkir setengah-setengah
- 1 / 2 kaldu ayam
- Rebus 1 sendok teh kepiting cair
- Bumbu kreol, sesuai selera
- lada hitam retak, secukupnya
- 1 cangkir keju parmesan, diparut
Untuk mengisi:
- 8 ons bawang putih dan keju krim herba
- 8 ons krim asam
- 1 cangkir keju parmesan, diparut
- 1 sendok makan kemangi segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Posisikan rak di tengah oven.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 3 -Lapisi loyang berukuran 9x13 inci dengan semprotan masak antilengket.
Langkah 4 -Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak mie lasagna hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tuang 1 sendok makan rebusan kepiting cair ke dalam air saat mie lasagna mendidih.
Langkah 5 -Tiriskan mie lasagna dan sisihkan.
Langkah 6 -Dalam mangkuk sedang, gabungkan udang, ekor udang karang, dan daging kepiting.
Langkah 7 -Tambahkan 1 sendok makan bumbu Kreol ke dalam campuran makanan laut dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 8 -Panaskan wajan dengan api sedang-besar dan tambahkan minyak zaitun.
Langkah 9 -Tambahkan bayam dan garam ke dalam minyak, lalu tumis hingga bayam layu.
Langkah 10 -Pindahkan bayam ke piring istirahat.
Langkah 11 -Selagi bayam diistirahatkan, tambahkan mentega ke dalam wajan yang sama dan masak hingga meleleh.
Langkah 12 -Tambahkan bawang putih ke mentega cair dan tumis selama 30 detik.
Langkah 13 -Tambahkan tepung ke mentega bawang putih dan aduk terus selama 1 menit.
Langkah 14 -Tambahkan setengah-setengah dan kaldu ayam ke dalam campuran tepung dan aduk terus sampai saus memanas dan mengental.
Langkah 15 -Tambahkan sisa rebusan kepiting cair, sisa bumbu Kreol, dan lada hitam ke dalam saus, lalu masak sambil diaduk hingga mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 16 -Aduk 1 cangkir keju parmesan ke dalam saus dan masak hingga meleleh lalu angkat panci dari api.
Langkah 17 -Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju, krim asam, sisa keju parmesan, dan 1 sendok makan basil.
Langkah 18 -Oleskan lapisan tipis saus di bagian bawah panci yang sudah disiapkan.
Langkah 19 -Letakkan selapis mie di atas lapisan saus.
Langkah 20 -Oleskan 1/3 campuran krim keju di atas mie.
Langkah 21 -Oleskan 1/3 campuran seafood dan 1/3 bayam di atas lapisan krim keju.
Langkah 22 -Taburkan 1/3 keju fontina dan 1/3 keju mozzarella di atas lapisan bayam.
Langkah 23 -Ulangi lapisan ini dua kali lagi, dimulai dengan saus dan diakhiri dengan keju mozzarella.
Langkah 24 -Panggang lasagna, tanpa tutup, hingga campuran seafood matang, sekitar 35-45 menit.
Langkah 25 -Ganti oven menjadi panggang.
Langkah 26 -Panggang lasagna dengan api besar hingga keju berwarna kecoklatan, sekitar 3-5 menit.
Langkah 27 -Sajikan lasagna, hiasi dengan sisa kemangi.