Rahasia dibalik Rahasia Knot Rolls? Mentega. Banyak sekali mentega. Rasa mentega yang kaya dan lembut dipanggang langsung ke dalam simpul kelezatan ini. Lembut dan keemasan, Secret Knot Rolls ini siap disajikan hangat dengan lebih banyak mentega, atau dengan saus steak, atau dengan marinara… apa pun yang Anda inginkan! Bukan rahasia lagi betapa menakjubkannya rasa roti gulung ini!

bahan
- 2 (25 ons) paket ragi kering aktif
- 2 gelas air hangat, sekitar 110-115 derajat F
- 1 / 2 gelas gula
- 2 sendok teh garam
- 6-6 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 butir telur besar, suhu ruang room
- 1/2 cangkir mentega putih
- 1/2 cangkir mentega, lunakkan

Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dalam air hangat dan biarkan mengembang, sekitar 5 menit.
Langkah 2 -Tambahkan gula, garam, dan 2 cangkir tepung ke dalam ragi dan kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
Langkah 3 -Kocok telur dan mentega ke dalam campuran ragi.
Langkah 4 -Aduk sisa tepung secukupnya ke dalam campuran ragi hingga adonan lembut terbentuk, tanpa diuleni.
Langkah 5 -Tutup dan dinginkan adonan setidaknya selama 8 jam hingga semalaman.
Langkah 6 -Olesi 2-3 loyang.
Langkah 7 -Kempiskan adonan dan bagi menjadi empat bagian.
Langkah 8 -Gulung setiap bagian adonan menjadi persegi panjang berukuran 12x14 inci.
Langkah 9 -Sendokkan 2 sendok makan mentega ke setiap persegi panjang.
Langkah 10 -Lipat setiap persegi panjang menjadi dua memanjang.
Langkah 11 -Potong persegi panjang adonan yang terlipat menjadi 12 strip.
Langkah 12 -Ikat setiap potongan adonan menjadi simpul, lalu selipkan dan jepit ujungnya ke bawah.
Langkah 13 -Tempatkan simpul adonan dengan jarak setidaknya 2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 14 -Tutupi simpul adonan dan biarkan mengembang hingga berukuran dua kali lipat, sekitar 1 jam.
Langkah 15 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 16 -Panggang simpul adonan hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-12 menit.
Langkah 17 -Biarkan gulungan mendingin di rak kawat.
Langkah 18 -Menyajikan.