Ssst! Coba dengarkan! Jangan sebarkan hal ini, tetapi kami memiliki informasi singkat tentang cara mendapatkan eggnog terbaik—lebih baik dari apa pun yang bisa Anda temukan di toko bahan makanan. Ini adalah Eggnog Resep Rahasia kami, yang lebih lembut, lebih kaya, dan lebih lezat daripada minuman liburan biasa Anda. Diresapi dengan vanilla dingin dan pala yang hangat, Secret-Recipe Eggnog adalah kelezatan yang membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk membuatnya. Setiap orang yang mencicipi ini akan menanyakan resepnya kepada Anda, dan terserah Anda seberapa besar rahasia yang ingin Anda simpan!
bahan
- 6 kuning telur ukuran besar
- 1 / 2 cangkir gula pasir
- 1 cangkir krim kocok kental
- 2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh ekstrak vanili
- kayu manis bubuk, opsional, untuk topping
- krim kocok segar, opsional, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan lembut.
Langkah 2 -Dalam panci dengan api sedang-besar di atas kompor, campurkan krim kocok, susu, pala, dan garam, aduk dan biarkan hingga mendidih.
Langkah 3 -Setelah campuran susu mencapai titik didih, tuangkan sesendok besar ke dalam campuran telur dan gula sambil mengocok telur dan gula dengan kuat. Tambahkan lebih banyak campuran susu ke dalam campuran telur secara bertahap dengan cara yang sama, sehingga Anda dapat melunakkan telur dan mencegah terjadinya orak-arik.
Langkah 4 -Setelah Anda menambahkan sebagian besar campuran susu ke dalam campuran telur, tuangkan kembali campuran telur dan susu ke dalam panci di atas kompor.
Langkah 5 -Kocok di atas api hingga campuran mengental, sekitar 2 menit. Jika menggunakan termometer makanan, suhunya harus 160 derajat F.
Langkah 6 -Angkat campuran dari api dan masukkan vanila.
Langkah 7 -Tuang eggnog ke dalam teko, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan hingga dingin.
Langkah 8 -Sajikan dingin dengan kayu manis dan krim kocok.
