Rahasia di balik Biskuit Manis Rahasia tersembunyi tepat di namanya: “manis” berasal dari ubi jalar, yang menambahkan rasa karamel dan rona emas pada camilan bermentega dan bersisik. Bukan rahasia lagi betapa enaknya rasa Biskuit Manis Rahasia ini, atau seberapa cocok dipadukan dengan steak dan ayam. Rahasianya terbongkar, karena Biskuit Manis Rahasia akan sering muncul di meja dapur Anda!
bahan
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan debu di permukaan kerja
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 1/3 cangkir mentega putih
- 1 (15.75 ons) kaleng ubi jalar, tiriskan
- 3/4 cangkir susu 2%
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, campurkan 2 1/2 cangkir tepung, baking powder, dan garam.
Langkah 3 -Potong-potong mentega ke dalam campuran tepung hingga menyerupai remah-remah kasar.
Langkah 4 -Di mangkuk lain, haluskan ubi dan susu menjadi satu.
Langkah 5 -Tambahkan campuran ubi ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
Langkah 6 -Dengan menggunakan tepung ekstra, bersihkan permukaan kerja dan tambahkan adonan.
Langkah 7 -Uleni adonan sekitar 10 kali lalu gulung hingga ketebalan 1/2 inci.
Langkah 8 -Potong adonan dengan pemotong biskuit berukuran 2 1/2 inci dan letakkan adonan di atas loyang yang tidak diberi minyak.
Langkah 9 -Panggang biskuit sampai berwarna cokelat keemasan, 8-10 menit.
Langkah 10 -Pindahkan biskuit ke rak kawat.
Langkah 11 -Menyajikan.
