Anda dapat mengucapkan selamat tinggal pada daging kering tanpa rasa dan dengan senang hati menyambut Daging Sapi Wijen-Jahe ke rotasi mingguan Anda! Steak rok berlemak dibumbui dan dibakar, lalu ditaburi saus jahe manis yang gurih. Dipasangkan dengan kacang hijau segar, jadi Anda bahkan tidak perlu memikirkan lauk pauk! Sederhana, lezat, dan penuh rasa, Daging Sapi Wijen-Jahe akan disambut dengan penuh semangat oleh perut Anda!
bahan
- 1 pon rok steak, diiris tipis menjadi potongan 1/4 inci
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh ditambah 1 sendok makan minyak canola, dibagi
- 1 pon kacang hijau, dipotong
- 2 sdm air
- 3 siung bawang putih, cincang
- Sepotong jahe berukuran 3 inci, kupas dan parut
- 1/4 cangkir kecap
- 1 sendok makan cuka anggur beras
- 3 sendok makan gula
- 2 bawang hijau, cincang
- 1 sendok makan biji wijen
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, letakkan steak dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2 -Bumbui steak dengan garam dan merica, lalu aduk dengan tepung maizena hingga terlapisi dengan baik. Menyisihkan.
Langkah 3 -Dalam wajan besar, dengan api sedang-besar, percikkan 1 sendok teh minyak canola dan masak kacang hijau selama 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan air ke dalam wajan dan tutup dengan penutup untuk mengukus kacang hijau hingga empuk, selama kurang lebih 1 menit.
Langkah 5 -Pindahkan kacang hijau ke piring dan buang sisa airnya.
Langkah 6 -Panaskan wajan lagi dan tambahkan sisa minyak canola.
Langkah 7 -Saat minyak hampir berasap, masukkan steak.
Langkah 8 -Tumis hingga steak hampir matang, sekitar 2-3 menit.
Langkah 9 -Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan bawang putih, jahe, kecap, cuka arak beras, dan gula. Aduk cepat untuk melapisi steak.
Langkah 10 -Tambahkan kacang hijau ke dalam campuran steak.
Langkah 11 -Taburi steak dan kacang hijau dengan daun bawang dan biji wijen.
Langkah 12 -Sajikan segera.