Hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk menyajikan sepiring Mie Shanghai. Tidak peduli seberapa dekat Anda tinggal dengan restoran Cina, mie ini akan lebih segar dan cepat! Dan Mie Shanghai juga tidak mengecewakan dalam hal rasa, dengan lapisan kecap yang kaya dan dalam, bok choy yang renyah, dan ayam gurih yang terletak di antara mie yang empuk. Menu bawa pulang itu akan segera terasa mubazir!
bahan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 dada ayam, diiris kecil-kecil
- 1 sendok makan arak masakan Cina
- 1 (16 ons) mie Shanghai Chao Mian, rendam dalam air hangat selama 5 menit dan tiriskan
- 3 buah jamur coklat, iris
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap
- 1/2 sendok makan kecap hitam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 1 ikat besar bok choy, potong pangkalnya dan buang
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan ayam dan masak hingga berubah warna, sekitar 2-3 menit.
Langkah 3 -Tambahkan anggur masak dan kecilkan api menjadi sedang-kecil.
Langkah 4 -Pecahkan mie lalu masukkan ke dalam wajan bersama jamur dan minyak wijen, lalu tumis hingga jamur empuk, kurang lebih 3 menit.
Langkah 5 -Tambahkan kecap asin, kecap hitam, gula merah, dan lada putih, tumis selama 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan bok choy dan kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 7 -Masak hingga bok choy melunak, sekitar 1-2 menit.
Langkah 8 -Sajikan panas.
