Sheet-Pan Gnocchi adalah hidangan Italia ringan dan beraroma yang Anda butuhkan pada rotasi makan malam musim panas (atau sejujurnya, masukkan musim apa pun)! Gnocchi kentang, bawang merah tajam, tomat berair, dan bawang putih pedas dimasukkan ke dalam loyang sehingga menghasilkan visual yang indah, penuh warna, keemasan, dan mudah dibersihkan. Beberapa bumbu favorit Italia ditaburkan di atasnya, dengan keju parmesan yang lezat juga disertakan untuk rasa keju. Bawang putih panggang dan lembut dihaluskan dengan jus lemon segar dan minyak gurih yang disiramkan ke atas hidangan lezat. Selera Anda pasti setuju bahwa Sheet-Pan Gnocchi harus dikonsumsi sepanjang tahun!
bahan
- 1/2 bawang merah besar, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
- 2 siung bawang putih besar, tidak dikupas
- 2 liter tomat ceri
- 1 (17.6 ons) paket gnocchi kentang yang disimpan di rak atau didinginkan
- 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 sendok teh garam halal, dibagi, ditambah lagi, sesuai selera
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 2 cangkir arugula bayi
- 1 gelas daun kemangi, sobek daunnya besar
- 2 ons keju parmesan, serut
Arah
Langkah 1 -Tempatkan rak di tengah oven.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 3 -Di atas loyang berbingkai, tambahkan bawang bombay, siung bawang putih, tomat, gnocchi, 3 sendok makan minyak, dan 3/4 sendok teh garam, aduk hingga rata.
Langkah 4 -Bumbui campuran gnocchi secukupnya dengan merica dan aduk lagi agar tercampur.
Langkah 5 -Panggang, aduk sekali atau dua kali hingga gnocchi berwarna keemasan dan mulai garing, sebagian besar tomat pecah, dan bawang bombay berwarna keemasan, selama sekitar 25-30 menit.
Langkah 6 -Pindahkan bawang putih dengan hati-hati dari loyang, kupas, dan masukkan ke dalam mangkuk kecil.
Langkah 7 -Hancurkan bawang putih dengan sisa garam.
Langkah 8 -Masukkan jus lemon dan sisa minyak.
Langkah 9 -Bumbui saus dengan merica dan garam ekstra.
Langkah 10 -Tambahkan arugula, basil, dan parmesan ke dalam loyang.
Langkah 11 -Taburkan saus di atas campuran gnocchi dan aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Gerimis dengan minyak ekstra.
Langkah 13 -Menyajikan.
