Paha Ayam Yunani Sheet-Pan bukan hanya tentang ayamnya. Tentu saja, ayam adalah bintangnya, mercusuar rasa yang memancarkan indahnya sinar matahari Mediterania di setiap gigitan lezat. Tapi itu juga hadir dengan sayuran yang berair dan cerah, buah zaitun yang tajam, dan feta yang tajam, menambah lebih banyak lagi cita rasa klasik Yunani. Jadi sebenarnya, Paha Ayam Yunani Sheet-Pan adalah makanan lengkap dalam satu loyang, jadi Anda bisa menikmatinya sepenuhnya tanpa harus repot membersihkannya. Itulah puncak relaksasi.
bahan
- 1 / 2 cangkir minyak zaitun
- 1 lemon, peras airnya
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 1 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 6 paha ayam, tulang dalam dan kulit
- 1 zucchini ukuran sedang, dibelah dua memanjang dan diiris
- 1 paprika kuning, dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
- 1/2 bawang merah besar, iris tipis menjadi irisan
- 1 liter tomat ceri atau anggur
- 1/2 cangkir buah zaitun Kalamata, diadu
- 1/4 cangkir keju feta
- 2 sendok makan peterseli segar, cincang halus
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, kocok minyak, jus lemon, bawang putih, oregano, timi, mustard Dijon, garam, dan lada hitam.
Langkah 3 -Masukkan paha ayam ke dalam mangkuk dan tuangkan 2/3 bumbu marinasi di atasnya, lalu gunakan tangan bersih untuk mengaduk ayam, pastikan ayam terlumuri seluruhnya.
Langkah 4 -Rendam ayam di lemari es selama 10-15 menit.
Langkah 5 -Sementara ayam direndam, oleskan zucchini, paprika, bawang merah, dan tomat ke dalam loyang, taburkan sisa bumbu di atasnya dan aduk untuk memastikan semuanya terlapisi.
Langkah 6 -Tambahkan paha ayam ke dalam loyang, letakkan di antara sayuran.
Langkah 7 -Panggang campuran ayam selama 30 menit.
Langkah 8 -Tambahkan buah zaitun dan feta ke dalam loyang dan panggang sampai semua sayuran melunak dan ayam matang secara internal hingga suhu 165 derajat F, sekitar 10-15 menit.
Langkah 9 -Taburkan peterseli di atas ayam dan sayuran, lalu sajikan.