Sheet-Pan Hanger Steak menyajikan sesuatu yang sedikit berbeda dari makan malam steak lainnya yang dibuat dari kenyamanan rumah Anda. Ini memasak steak yang berair dan gurih dengan sayurannya, tetapi alih-alih disandingkan, steaknya diletakkan di atas rak kawat di atas sayuran. Mengapa ini penting? Karena semua sayuran empuk itu akan tercampur dengan tetesan daging sapi, menjadikannya lebih panggang dan lezat dari sebelumnya. Inovasi masakan rumahan yang luar biasa, begitu pula mentega majemuk yang zesty menghadirkan yang terbaik dalam semua rasa! Steak Sheet-Pan Hanger bisa digantung dengan yang terbaik!

bahan
- 1 1/2 pon steak gantungan
- 1 ubi jalar besar, kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci
- 12 ons kacang hijau Perancis atau kacang hijau, dipotong
- 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 1/2 sendok teh garam halal, dibagi
- 1/2 sendok teh lada hitam, dibagi
- 1/4 cangkir mentega, lunakkan
- 1 sendok teh thyme segar, cincang
- 1 sendok teh kulit lemon
- 1 sendok teh mustard Dijon
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven hingga api besar dengan rak ditempatkan 6 inci dari sumber panas.
Langkah 2 -Diamkan steak pada suhu kamar selama 20 menit.
Langkah 3 -Letakkan ubi, kacang hijau, 2 sendok makan minyak, dan 3/4 sendok teh garam di atas loyang besar berbingkai, sebarkan secara merata.
Langkah 4 -Tempatkan rak kawat di atas loyang.
Langkah 5 -Gosok hanger steak secara merata dengan sisa minyak dan taburi dengan 1/4 sendok teh merica dan sisa garam.
Langkah 6 -Susun steak di rak di atas sayuran.
Langkah 7 -Tempatkan sayuran dan steak di dalam oven dan panggang sampai steak berwarna kecoklatan di setiap sisinya dan suhu bagian dalamnya 130 derajat F, sekitar 4-6 menit per sisi.
Langkah 8 -Pindahkan steak ke talenan dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 9 -Pindahkan rak kawat dari loyang dan kembalikan sayuran ke dalam oven dan panggang hingga empuk, sekitar 5-10 menit.
Langkah 10 -Dalam mangkuk, aduk mentega, timi, kulit lemon, mustard, dan sisa merica.
Langkah 11 -Iris steak melawan arah serat.
Langkah 12 -Sajikan steak dan sayuran dengan mentega.