Samantha Nicole Segala sesuatu tentang Shepherd's Pie Soup sama menenangkannya dengan hidangan sejenisnya… dan mungkin lebih dari itu! Kentangnya kaya, empuk, dan memiliki rasa lembut seperti bagian atas pai kentang tumbuk, sedangkan daging sapinya gurih dan beraroma. Ada juga banyak sayuran taman untuk membuat setiap sesendoknya lezat dan bergizi! Segala sesuatu tentang Shepherd's Pie Soup lembut, sehat, dan sangat lezat! Biarkan sendok Anda menyelam dan menunjukkannya kepada Anda!
bahan
- 4 buah kentang russet besar, kupas dan potong menjadi tiga bagian
- 3/4 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
- air, secukupnya
- 3 sendok makan mentega, dibagi
- 3/4 cangkir krim asam, suhu kamar
- 1 pon daging giling, 85% tanpa lemak
- 1 bawang kuning besar, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir tepung
- 4 cangkir kaldu ayam
- 3/4 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok teh bumbu Italia
- 1/2 sendok teh bubuk mustard
- 1/4 sendok teh bubuk sage
- 2 cangkir setengah-setengah, suhu kamar
- 1 1/2 cangkir sayuran campur beku
- 2 cangkir keju cheddar, suhu kamar, diparut
- lada hitam, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam panci kaldu, tambahkan kentang dan 3/4 sendok teh garam.
Langkah 2 -Tutupi kentang dengan 1 inci air.
Langkah 3 -Didihkan kentang perlahan dan masak hingga empuk, sekitar 10-15 menit.
Langkah 4 -Tiriskan kentang.
Langkah 5 -Tambahkan 1 sendok makan mentega dan krim asam ke kentang dan tumbuk perlahan hingga tercampur. Sisihkan kentang.
Langkah 6 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, masak daging giling, selagi hancur, hingga tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit.
Langkah 7 -Pindahkan panci dari api, tiriskan sisa minyak, dan pindahkan daging giling ke piring.
Langkah 8 -Kembalikan panci ke api.
Langkah 9 -Tambahkan sisa mentega ke dalam panci dan masak hingga meleleh.
Langkah 10 -Tambahkan bawang bombay ke dalam mentega dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit.
Langkah 11 -Tambahkan bawang putih ke bawang bombay dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 12 -Kocok tepung ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil diaduk hingga halus dan berwarna keemasan, sekitar 1 menit.
Langkah 13 -Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit ke dalam campuran bawang bombay, sambil terus diaduk.
Langkah 14 -Aduk saus Worcestershire, bumbu Italia, bubuk mustard, dan sage ke dalam campuran sup.
Langkah 15 -Tambahkan setengah-setengah secara perlahan ke dalam campuran sup dan didihkan.
Langkah 16 -Kecilkan api hingga mendidih.
Langkah 17 -Aduk kentang ke dalam campuran sup hingga tercampur rata dengan kaldu.
Langkah 18 -Tambahkan daging giling dan sayuran beku ke dalam sup dan masak hingga bumbu menyatu, sekitar 5 menit.
Langkah 19 -Pindahkan panci dari api dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 20 -Tambahkan keju parut secara bertahap ke dalam sup dan aduk hingga tercampur.
Langkah 21 -Bumbui sup dengan tambahan garam dan merica.
Langkah 22 -Menyajikan.
