Samantha Nicole Shortcake Pizza mengikuti deretan panjang pizza pencuci mulut, tapi yang ini mungkin lebih menarik! Itu karena roti di bawah stroberi yang empuk, cerah, dan manis bukanlah adonan pizza, melainkan kue shortbread buatan sendiri! Sangat bermentega, rapuh, dan manis; ini oh enak sekali! Shortcake Pizza adalah makanan penutup musim panas dan dapat dibagikan yang diinginkan semua orang!
bahan
- 1 liter stroberi, dibelah dua atau empat
- 1/4 cangkir madu atau agave nektar
- 3 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan debu di permukaan kerja
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir, dibagi
- 2 sendok makan rosemary atau thyme segar, opsional, cincang
- 4 1/2 sendok teh baking powder baking
- 3 / 4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega tawar, dinginkan dan potong kecil-kecil
- 1 3/4 cangkir krim kocok
- 1 putih telur, kocok sebentar
- krim kocok manis, sesuai selera, dibeli di toko atau buatan sendiri, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, campurkan stroberi dan madu, lalu diamkan sambil diaduk sesekali hingga kue pendeknya siap.
Langkah 3 -Dalam food processor tambahkan 3 cangkir tepung, 1/4 cangkir gula, rosemary, baking powder, dan garam serta nadi agar tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan aduk beberapa kali hingga menyerupai remah yang lebih besar.
Langkah 5 -Sambil mengaduk, tambahkan krim dan aduk hingga adonan mulai menyatu.
Langkah 6 -Dengan menggunakan tepung tambahan, taburkan sedikit pada permukaan kerja, lalu balikkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung dan uleni dengan cepat.
Langkah 7 -Gulung adonan menjadi persegi panjang berukuran 9x13 inci, dengan tebal sekitar 1/2 inci.
Langkah 8 -Pindahkan adonan ke loyang besar yang dilapisi kertas roti.
Langkah 9 -Dengan pisau tajam, cetak adonan (jangan dipotong seluruhnya) dalam kotak berukuran 1 1/2 inci.
Langkah 10 -Olesi adonan dengan putih telur dan taburi dengan sisa gula.
Langkah 11 -Panggang shortbread hingga berwarna keemasan, sekitar 22-26 menit.
Langkah 12 -Pindahkan kue pendek dan kertas roti dari loyang ke papan atau piring kayu.
Langkah 13 -Sendokkan campuran stroberi-madu secara merata ke atas kue, pastikan untuk memercikkannya dengan cairan yang terkumpul dari mangkuk.
Langkah 14 -Taburi campuran stroberi-madu dengan krim kocok manis.
Langkah 15 -Menyajikan.
