Ini adalah hidangan penutup dengan rasa lembut murni dari dekadensi yang memanjakan. Puding Coklat Sutra adalah kenikmatan yang lezat dan lembut dengan rasa coklat yang dalam dan kaya untuk membuat Anda tersenyum. Dengan aroma vanilla bunga dan custard yang lezat, Puding Coklat Sutra terasa nikmat dan manis. Ini adalah jenis makanan penutup yang Anda sajikan untuk mengesankan orang-orang favorit Anda atau sekadar untuk memanjakan diri Anda saat Anda membutuhkan penjemputan. Setelah Anda mencicipinya, Anda akan menutup mata untuk lebih mengapresiasinya!
bahan
- 6 sendok makan bubuk kakao
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam meja
- 1 cangkir krim kental
- 2 kuning telur ukuran besar
- 2 meminum susu murni
- 1 / 2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
Arah
Langkah 1 -Ke dalam mangkuk sedang, ayak bubuk coklat, tepung maizena, dan garam.
Langkah 2 -Dengan menggunakan pengocok atau spatula karet, masukkan krim kental secara perlahan hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 3 -Campurkan kuning telur hingga tercampur, lalu sisihkan.
Langkah 4 -Panaskan susu utuh dan gula pasir dalam panci dengan api sedang di atas kompor, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 5 -Saat susu mulai menggelembung di sekitar tepinya, angkat panci dari api.
Langkah 6 -Perlahan, sedikit demi sedikit, tambahkan susu panas ke dalam campuran kakao, sambil terus diaduk. Proses ini mengeraskan telur dan mencegahnya diacak. Lakukan terus menerus sampai sekitar setengah dari campuran susu hangat ditambahkan ke dalam campuran coklat, dan campuran terlihat halus dan kohesif.
Langkah 7 -Kocok campuran kakao ke dalam sisa susu panas di dalam panci.
Langkah 8 -Dengan api sedang-besar di atas kompor, aduk perlahan, didihkan campuran puding. Pastikan untuk sering mengikis bagian bawahnya agar tidak gosong.
Langkah 9 -Setelah puding mendidih dengan gelembung besar di bagian tengah dan gelembung yang lebih kecil dan lebih cepat di tepinya, kecilkan api menjadi sedang dan kocok kuat-kuat selama 2 menit.
Langkah 10 -Kocok vanila.
Langkah 11 -Pindahkan puding ke piring dangkal dan sebarkan secara merata.
Langkah 12 -Tutupi dengan plastik wrap, tekan langsung plastik wrap tersebut pada puding agar tidak berkulit.
Langkah 13 -Dinginkan setidaknya selama 1 jam dan hingga 3 hari.
Langkah 14 -Kocok kuat-kuat sebelum disajikan.
Langkah 15 -Sajikan dingin.
