Terkadang hal-hal sederhana dalam hidup adalah yang terbaik. Hal ini benar adanya pada Simple Pot Roast ini. Keluarga Anda akan pulang ke rumah untuk menikmati rasa dan aroma daging panggang yang lembut dengan wortel dan kentang yang dibumbui, di atasnya diberi tetesan kuah yang nikmat. Tidak ada yang lebih sederhana dari itu. Enak bukan berarti rumit dan Simple Pot Roast kami adalah cara yang lambat dan mudah untuk menikmati makan malam yang sempurna setiap hari dalam seminggu. Semua orang akan menantikan hari daging panggang. Itu yang terbaik!
bahan
- Daging panggang seberat 4-5 pon
- 2 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh thyme kering
- 2 sendok makan minyak canola
- 1 pon wortel, kupas dan potong menjadi potongan 2 inci
- 2 pon kentang emas Yukon, kupas dan potong besar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cangkir kaldu sapi
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan air dingin
- peterseli, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Bumbui secara merata semua sisi daging panggang dengan garam halal, lada hitam, dan thyme kering.
Langkah 2 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak canola.
Langkah 3 -Tambahkan daging panggang yang sudah dibumbui ke dalam minyak canola yang sudah dipanaskan dan masak hingga semua sisinya berwarna kecokelatan, sekitar 4-5 menit di setiap sisinya.
Langkah 4 -Pindahkan daging panggang yang sudah kecokelatan ke piring besar.
Langkah 5 -Tambahkan wortel, kentang, dan bawang putih ke dasar slow cooker.
Langkah 6 -Tambahkan daging panggang kecokelatan di atas campuran sayuran.
Langkah 7 -Tambahkan kaldu sapi ke dalam slow cooker, tutup, dan masak hingga daging empuk, dengan api kecil sekitar 8-10 jam atau dengan api besar sekitar 5-6 jam.
Langkah 8 -Pada jam terakhir memasak, dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dan air, lalu aduk rata.
Langkah 9 -Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam campuran chuck roast untuk mengentalkan kuahnya, lalu aduk perlahan hingga tercampur.
Langkah 10 -Pindahkan daging panggang yang sudah matang dari slow cooker ke piring saji besar dan tuangkan kuahnya ke dalam mangkuk saji sedang.
Langkah 11 -Sajikan daging panggang dan sayuran di atasnya dengan kuah dan hiasi dengan peterseli.