Daging babi tarik bisa jadi sedikit menakutkan baik bagi juru masak pemula maupun bahkan juru masak yang lebih berpengalaman. Babi Tarik Sederhana membuatnya mudah dan lugas untuk membuat daging babi tarik paling empuk, paling juicy, dan gurih yang Anda inginkan! Yang diperlukan hanyalah olesan bumbu sederhana, lalu rebusan panjang namun tidak rumit dengan cola karamel yang manis. Hasilnya adalah isian sandwich terbaik dari semuanya; itu hanya membutuhkan sedikit saus barbeque, coleslaw, atau bahkan burger untuk ditumpuk di atasnya! Babi Tarik Sederhana memungkinkan Anda menikmati cita rasa masakan klasik kapan pun Anda mau, dengan sedikit kerumitan, dan tidak ada yang bisa membantahnya.
bahan
- 4 pon bahu atau pantat babi
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan minyak, opsional
- 12 ons cola, bukan diet
- saus bbq, opsional, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 300 derajat F.
Langkah 2 -Potong daging babi dari lemak berlebih dan potong daging menjadi 4 bagian.
Langkah 3 -Campurkan gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, jintan, garam, dan merica dalam mangkuk.
Langkah 4 -Gosokkan campuran bumbu ke seluruh daging babi.
Langkah 5 -Panaskan minyak dalam panci Dutch oven dengan api sedang-besar.
Langkah 6 -Tambahkan daging babi ke dalam minyak panas dan bakar selama beberapa detik di semua sisi. Anda tidak perlu membakar dagingnya, tetapi ini menambah rasa panggang pada daging babi.
Langkah 7 -Tuangkan cola ke seluruh daging babi di Dutch oven.
Langkah 8 -Tutup panci dan panggang dalam oven selama 3 jam.
Langkah 9 -Buka tutupnya dan masak hingga daging babi empuk dan mudah dipisahkan dengan garpu, sekitar 1-2 jam.
Langkah 10 -Pindahkan daging dari oven dan, ketika sudah cukup dingin untuk dipegang, suwir dengan dua garpu.
Langkah 11 -Siram dengan saus barbeque dan sajikan.
Langkah 12 -Alternatifnya, Anda bisa memasukkan daging babi dan cola ke dalam slow cooker dan memasaknya dengan suhu tinggi hingga empuk dan mudah diparut, sekitar 4-5 jam. Sajikan seperti yang Anda lakukan jika menggunakan oven.
