Begini situasinya: Anda ingin kebab babi klasik dan Anda tidak bisa memanggangnya sekarang; mungkin sedang hujan, pemanggangnya mungkin tidak kooperatif, atau mungkin Anda tidak bisa memotivasi diri sendiri untuk menyalakan pemanggang. Apa pekerjaanmu? Masukkan Kebab Babi Tanpa Tusuk! Daging babinya masih berwarna cokelat keemasan, renyah, dan berair, serta paprika hijau, zucchini, dan tomat menambah kehangatan dan kecerahan taman untuk membuat rasa daging semakin berani. Dimasak dengan saus Italia herba yang tajam, dengan Kebab Babi Tanpa Tusuk Sate Anda bahkan tidak perlu khawatir tentang waktu pengasinan; mereka dapat disajikan di meja dalam waktu 30 menit atau kurang dan tanpa mengeluarkan banyak keringat. Terkadang solusi sederhana adalah yang terbaik… atau lebih baik!
bahan
- 3/4 cangkir saus salad Italia bebas lemak, dibagi
- 1 (1 pon) tenderloin babi, potong dadu berukuran 3/4 inci
- 2 paprika hijau besar, potong 3/4 inci
- 2 zucchini kecil, potong menjadi irisan 1/2 inci
- 1 bawang bombay manis ukuran besar, potong-potong
- 1/2 pon jamur segar ukuran sedang, dibelah dua
- 1 cangkir tomat ceri
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1/8 sendok teh garam yang sudah dibumbui
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besi besar atau wajan berat lainnya dengan api sedang-besar, panaskan 1/4 cangkir saus salad.
Langkah 2 -Tambahkan daging babi dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 5-7 menit per sisi.
Langkah 3 -Pindahkan daging babi dari wajan.
Langkah 4 -Dalam wajan yang sama, masak paprika hijau, zucchini, bawang bombay manis, jamur, tomat, merica, dan garam berbumbu dalam sisa saus salad Italia hingga sayuran empuk, sekitar 5 menit.
Langkah 5 -Kembalikan daging babi ke dalam wajan dan panaskan.
Langkah 6 -Sajikan panas.
