Daging Sapi Wajan, Brokoli, dan Ramen menyatukan tiga musketeer rasa untuk petualangan kuliner yang luar biasa! Daging sapinya empuk, juicy, dan gurih, brokolinya renyah dan hijau, dan ramennya siap menyerap semua rasa yang luar biasa! Dengan bawang putih aromatik, saus tajam dan manis dengan rasa yang sangat dalam, dan sedikit panas, Wajan Daging Sapi, Brokoli, dan Ramen membutuhkan sedikit waktu dan kesabaran untuk membuatnya, namun hasilnya lebih segar dan enak dari apa pun yang bisa Anda pesan diantar.
bahan
- 3/4 pon steak sayap
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan minyak sayur, dibagi
- 3 sendok teh bawang putih, cincang dan dibagi
- 2 menuangkan cuka anggur merah
- 1 / 4 cangkir madu
- 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan kecap rendah sodium, dibagi
- 1/2 sendok teh garam, ditambah lagi secukupnya
- 1/4 sendok teh merica, sesuai selera
- 1 sendok makan peterseli daun datar Italia
- 2 (3 ons) paket mie ramen
- 4 cangkir kuntum brokoli
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 cangkir kaldu sapi
- 1 / 3 gelas gula merah
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1/4 cangkir saus tiram
- 1/2 sendok teh jahe, parut
- daun bawang, opsional, sesuai selera, untuk topping
- serpihan cabai merah, opsional, sesuai selera, untuk topping
- biji wijen, opsional, secukupnya, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Iris steak sayap dengan sangat tipis melawan arah serat. Iris steak lagi menjadi potongan 2 inci.
Langkah 2 -Masukkan potongan steak ke dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali.
Langkah 3 -Dalam mangkuk, campurkan 1/4 cangkir minyak sayur dan 1 sendok teh bawang putih dengan cuka, madu, 1/4 cangkir kecap asin, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan peterseli, lalu aduk hingga rata.
Langkah 4 -Tuangkan marinade di atas steak di dalam tas.
Langkah 5 -Tutup kantong dan dinginkan setidaknya selama 1 jam dan hingga 12 jam. Balikkan steak di tengah proses marinasi.
Langkah 6 -Rebus sepanci kecil air.
Langkah 7 -Masak mie selama 5 menit.
Langkah 8 -Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin.
Langkah 9 -Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 10 -Keluarkan steak dari rendaman dan tiriskan kelebihannya.
Langkah 11 -Masukkan steak ke dalam tepung maizena.
Langkah 12 -Dalam wajan besar dengan api besar, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur. Panaskan minyak hingga berkilau.
Langkah 13 -Tambahkan 1/2 daging sapi dan masak hingga matang, sekitar 1 menit 30 detik.
Langkah 14 -Balik daging sapi dan masak hingga matang dengan suhu internal minimal 145 derajat F, sekitar 30 detik.
Langkah 15 -Pindahkan daging sapi yang sudah matang ke piring dan ulangi dengan sisa daging sapi.
Langkah 16 -Di wajan yang sama masukkan sisa kecap, sisa bawang putih, kaldu sapi, gula merah, minyak wijen, saus tiram, dan jahe.
Langkah 17 -Kecilkan api menjadi sedang. Aduk dan masak hingga saus mengental dan berkurang sekitar 1/3, sekitar 5-8 menit.
Langkah 18 -Didihkan campuran.
Langkah 19 -Taburi saus dengan brokoli, tapi jangan diaduk dulu.
Langkah 20 -Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api menjadi rendah.
Langkah 21 -Kukus brokoli hingga bagian dalam empuk, kurang lebih 3 menit.
Langkah 22 -Tambahkan mie dan daging sapi.
Langkah 23 -Aduk brokoli, mie, dan daging sapi ke dalam saus.
Langkah 24 -Taburi dengan daun bawang, serpihan cabai merah, dan biji wijen.
Langkah 25 -Menyajikan.
