Skinny Steak dan Kale menjadikan makan malam steak klasik yang memanjakan menjadi pilihan ramah resolusi Tahun Baru! Potongan steak yang dibakar terbalik memiliki kulit yang paling indah dan bagian dalam yang paling cerah untuk memaksimalkan kelezatan gurihnya. Dan bahkan kangkungnya pun terasa luar biasa, dengan kepahitan sayurannya menciptakan kontras yang menggugah selera dengan saus manis dan tajam yang dimasak di dalamnya! Ditambah lagi, Skinny Steak dan Kale siap dalam sekejap, dalam waktu kurang dari setengah jam! Hal ini mengurangi waktu dari jadwal sibuk Anda, sama seperti hidangan itu sendiri membantu Anda mengurangi beberapa kilogram… dan selera Anda akan menikmati keseluruhan perjalanan, dari awal hingga akhir!
bahan
- 2 steak potongan daging sapi (tebal 3/4 inci).
- 1 sendok teh garam halal, ditambah lagi sesuai kebutuhan
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk, ditambah lagi sesuai kebutuhan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
- 1 ikat kangkung, buang batangnya dan cincang
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok teh madu
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Taburi steak dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak zaitun.
Langkah 4 -Tambahkan steak ke dalam minyak dan masak sampai berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit di setiap sisinya.
Langkah 5 -Tempatkan steak di rak kawat dan letakkan rak kawat di loyang berbingkai.
Langkah 6 -Panggang steak sampai matang sesuai kematangan yang Anda inginkan, setidaknya 145 derajat F, sekitar 6 menit untuk medium-rare.
Langkah 7 -Bersihkan wajan.
Langkah 8 -Lelehkan mentega dengan api sedang-besar.
Langkah 9 -Tambahkan bawang bombay ke dalam mentega dan tumis hingga empuk, sekitar 5 menit.
Langkah 10 -Pindahkan steak dari oven dan tutupi secara longgar dengan kertas timah agar tetap hangat.
Langkah 11 -Tambahkan kangkung ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil terus diaduk hingga kangkung layu.
Langkah 12 -Aduk cuka dan madu ke dalam campuran kangkung.
Langkah 13 -Bumbui campuran kangkung dengan garam dan merica.
Langkah 14 -Sajikan steak dengan kangkung.
