Joe Dip yang Ceroboh! Hal ini sangat jelas jika dipikir-pikir; apa itu Sloppy Joe jika bukan sandwich yang hanya berisi saus daging? Namun, Sloppy Joe Dip ini akan menjadi hidangan pembuka musim ini yang menakjubkan! Tajam, manis, berasap, gurih, dan sungguh, luar biasa gemuk, Sloppy Joe Dip rasanya seperti makan siang sekolah klasik, hanya di atasnya diberi lapisan keju cheddar yang meleleh dan tajam! Ambil roti panggang atau biskuit dan ramaikan! Jangan lewatkan!
bahan
- 2 pon daging giling ekstra tanpa lemak
- 2 paprika hijau, potong dadu
- Bawang 1, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- cabai rawit, sesuai selera
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir kecap
- 1 sendok makan moster Dijon
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 cangkir keju cheddar, diparut, dibagi
- roti panggang, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci yang berat, tambahkan daging giling, paprika, bawang merah, bawang putih, tepung, gula merah, garam, merica, dan cabai rawit.
Langkah 2 -Letakkan panci di atas api sedang-besar, aduk untuk memecah campuran daging sapi.
Langkah 3 -Sambil diaduk, masak hingga sebagian besar kelembapan menguap dan campuran daging sapi mulai berwarna coklat, sekitar 15 menit.
Langkah 4 -Masukkan kaldu ayam, saus tomat, mustard Dijon, dan saus Worcestershire.
Langkah 5 -Aduk rata, didihkan campuran daging sapi, lalu kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 6 -Lanjutkan memasak sambil diaduk sesekali hingga adonan daging kental, kurang lebih 45 menit.
Langkah 7 -Atur rak oven 6 inci dari api dan panaskan oven broiler.
Langkah 8 -Pindahkan campuran daging sapi ke dalam panci tahan oven.
Langkah 9 -Taburi campuran daging sapi dengan 1/2 keju parut.
Langkah 10 -Masukkan keju ke dalam campuran daging sapi dengan garpu dan aduk perlahan.
Langkah 11 -Taburi campuran daging sapi-keju dengan sisa keju.
Langkah 12 -Letakkan wajan di bawah pemanggang dan panggang sampai keju berwarna kecoklatan dan campuran daging sapi panas dan berbuih, sekitar 5 menit.
Langkah 13 -Sajikan dengan roti panggang.