Strata adalah kreasi Amerika, dan salmon asap untuk sarapan adalah tradisi yang disukai. Jadi, mari gabungkan keduanya! Strata Salmon Asap membentuk ciabatta yang lezat dan lezat di atas hamparan telur lembut dan keju yang meleleh, meleleh, dan meleleh. Semua ini sangat cocok dipadukan dengan rasa salmon yang gurih dan diasap yang menyegarkan, yang hampir seperti bacon di dunia makanan laut! Strata Salmon Asap merupakan sarapan lengkap dalam satu hidangan, namun jangan biarkan hal itu menghentikan Anda untuk menjadikannya hidangan utama! Semua orang menyukai sarapan untuk makan malam!
bahan
- 4 cangkir roti ciabatta, potong dadu
- 2 sendok makan mentega, leleh
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 cangkir keju Gruyère atau Swiss, diparut
- 2 cangkir keju cheddar putih, diparut
- Bawang hijau 10, iris
- 1/2 pon salmon asap atau asap, cincang kasar
- Besar telur 8
- 4 cangkir susu 2%.
- 4 sendok teh mustard Dijon
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- crème fraîche atau krim asam, secukupnya, untuk disajikan
- daun bawang, secukupnya, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, masukkan roti ke dalam mentega dan minyak.
Langkah 3 -Pindahkan roti ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 4 -Taburi roti dengan keju Gruyère, keju cheddar putih, bawang bombay, dan salmon.
Langkah 5 -Dalam mangkuk lain, kocok telur, susu, mustard Dijon, garam, dan merica.
Langkah 6 -Tuang campuran telur di atas campuran salmon, tutup, dan dinginkan selama minimal 8 jam hingga semalaman.
Langkah 7 -Pindahkan campuran salmon dari lemari es dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 8 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 9 -Tutupi campuran salmon dan panggang selama 30 menit.
Langkah 10 -Buka tutup piring dan panggang sampai pisau yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 25-30 menit.
Langkah 11 -Diamkan strata selama 10 menit.
Langkah 12 -Sajikan dengan crème fraiche dan daun bawang.
