Samantha Nicole Tukang Sepatu Kalkun Asap mungkin terdengar sederhana, tetapi rasanya sama sekali tidak! Ini adalah campuran sayuran panggang yang lembut, menambahkan kecerahan, rasa manis, dan bahkan sedikit kepedasan pada setiap gigitan, dengan campuran jagung musim panas sebagai pelengkap. Lalu datanglah kalkun asap yang gurih, yang selalu menjadi tambahan selamat datang di sekitar hari raya. Di atasnya ada biskuit mentega yang dibumbui dengan daun bawang tajam dan siap untuk membuat Smoked Turkey Cobbler menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa. Anda akan mengetahuinya saat Anda mencicipinya.
bahan
- 1 2/3 cangkir tepung, dibagi
- 2/3 cangkir ditambah 1 sendok makan polenta tanah sedang
- 4 sendok teh gula pasir
- 1 3/4 sendok teh baking powder baking
- 2 sendok teh garam, dibagi
- 10 sendok makan mentega, dibagi
- 1 cangkir biji jagung segar, dibagi
- 1/2 cangkir daun bawang, diiris
- 3/4 cangkir ditambah 1 sendok makan buttermilk rendah lemak
- 8 ons kacang hijau, dipangkas
- 1 paprika hijau, iris
- 1 buah paprika merah, iris
- 2 paprika chipotle dalam saus adobo
- 2 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 1 cangkir susu murni
- 1 pon dada kalkun asap, potong dadu
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 450 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan 1 1/3 cangkir tepung, polenta, gula, baking powder, dan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Potong 4 sendok makan mentega menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan potongan-potongan kecil tersebut ke dalam campuran bahan kering dengan blender kue hingga adonan menyerupai tepung kasar.
Langkah 5 -Tambahkan 1/2 cangkir jagung dan daun bawang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Aduk perlahan buttermilk hingga tercampur rata.
Langkah 7 -Jatuhkan 1/4 cangkir adonan, dengan jarak 2 inci, ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Lelehkan 1 sendok makan mentega.
Langkah 9 -Olesi bagian atas adonan dengan mentega cair.
Langkah 10 -Panggang sampai biskuit berwarna pirang pucat, sekitar 12 menit. Mereka mungkin tidak matang seluruhnya, tetapi mereka akan dipanggang lagi di atas tukang sepatu. Sisihkan.
Langkah 11 -Kurangi suhu oven hingga 425 derajat F.
Langkah 12 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, lelehkan 2 sendok makan mentega.
Langkah 13 -Tambahkan sisa jagung, kacang hijau, paprika hijau, paprika merah, dan paprika chipotle ke dalam mentega cair dan masak hingga sayuran empuk, sekitar 5 menit
Langkah 14 -Dalam wajan sedang terpisah dengan api sedang, lelehkan sisa mentega.
Langkah 15 -Tambahkan sisa tepung ke dalam mentega cair dan masak sambil diaduk hingga berwarna keemasan, sekitar 1 menit.
Langkah 16 -Tambahkan kaldu, susu, dan sisa garam, sambil terus diaduk.
Langkah 17 -Didihkan campuran kaldu sambil diaduk dan masak hingga halus dan mengental.
Langkah 18 -Tuangkan campuran saus ke atas campuran sayuran.
Langkah 19 -Tambahkan kalkun ke dalam campuran saus sayuran dan aduk hingga tercampur.
Langkah 20 -Tuang campuran kalkun ke dalam piring casserole berukuran 2-1/2 liter dan taburi dengan biskuit yang sudah dipesan.
Langkah 21 -Panggang sampai berbuih dan biskuit berwarna coklat keemasan, sekitar 30 menit.
Langkah 22 -Menyajikan.
