Garpu empuk dan mewah, Smothered Hamburger Steaks membuat pernyataan di meja makan. Dilapisi kuah saus yang lezat dan gurih, Steak Hamburger Smothered ini benar-benar meresap dalam rasa yang dalam. Hanya dengan sentuhan keju yang meleleh, tumis bawang bombay yang manis, dan jamur yang lezat di atasnya, steak ini memuaskan dan cepat; dibutuhkan waktu kurang dari setengah jam untuk membuat santapan lezat yang luar biasa ini.
bahan
- 1 pon daging sapi giling
- 4 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 3/4 sendok teh garam, dibagi
- 3/4 sendok teh lada hitam, dibagi
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang halus
- 8 ons jamur baby portobello, iris
- 1 1/2 sendok teh tepung serbaguna
- 1/4 cangkir kaldu sapi tanpa garam
- 1/4 cangkir anggur merah kering
- 4 ons keju Swiss, diiris
Arah
Langkah 1 -Campurkan daging sapi, 1 sendok teh minyak zaitun, saus Worcestershire, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica ke dalam mangkuk berukuran sedang dan campurkan dengan tangan Anda. Berhati-hatilah untuk tidak mencampurkannya secara berlebihan.
Langkah 2 -Bagi adonan daging sapi menjadi 4 bagian, bentuk masing-masing bagian menjadi bentuk patty.
Langkah 3 -Panaskan wajan dengan api sedang-besar di atas kompor.
Langkah 4 -Tambahkan sisa 2 sendok teh minyak zaitun ke dalam wajan, aduk hingga melapisi wajan dan biarkan panas hingga berkilau.
Langkah 5 -Tambahkan roti ke dalam wajan dan masak selama 3 menit di setiap sisinya.
Langkah 6 -Pindahkan roti dari wajan.
Langkah 7 -Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan, aduk hingga terlapisi seluruhnya.
Langkah 8 -Tambahkan bawang bombay dan jamur ke dalam wajan, masak hingga jamur matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 5 menit.
Langkah 9 -Taburi wajan dengan tepung terigu, sisa 1/4 sendok teh garam, dan sisa 1/4 sendok teh merica.
Langkah 10 -Tumis selama 2 menit.
Langkah 11 -Tambahkan kaldu sapi dan anggur ke dalam wajan.
Langkah 12 -Tumis adonan, pastikan sering diaduk, hingga mengental dan sedikit mengecil, selama kurang lebih 1 menit.
Langkah 13 -Pindahkan campuran bawang bombay ke bagian luar wajan.
Langkah 14 -Masukkan kembali roti ke dalam loyang yang sama.
Langkah 15 -Letakkan sepotong keju di atas setiap patty.
Langkah 16 -Sendokkan campuran bawang bombay ke atas roti menggunakan sendok.
Langkah 17 -Tutupi roti dan masak hingga keju meleleh, sekitar 2-3 menit.
Langkah 18 -Sajikan dengan banyak kuah di atasnya!
