Ah, betapa senangnya menjadi seorang anak kecil di musim dingin. Santa datang membawa hadiah. Ada banyak barang tergeletak di sekitar untuk dinikmati. Anda bisa membuat malaikat salju di salju yang baru turun. Sungguh ajaib! Baiklah, mari kembalikan semua keajaiban dan kegembiraan itu dengan Snow Angel Cake! Lapisan kue malaikat vanilla yang lembab dilapisi dengan topping kocok yang lembut. Untuk kesan meriah, ada sedikit peppermint yang sangat membantu mengenang keceriaan liburan. Melihat? Anda tidak pernah benar-benar harus tumbuh dewasa! Kue Malaikat Salju pastikan Anda mengingatnya.
bahan
- 12 putih telur ukuran besar, suhu ruang
- 1 sendok teh krim tartar
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 1 / 4 gelas gula
- 1 cangkir tepung kue, diayak dua kali
- 1/4 cangkir ditambah 3 sendok makan permen peppermint, hancurkan dan bagi
- 1 / 4 cangkir air
- 1 3/4 cangkir krim kocok berat
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk, kocok putih telur bersuhu ruangan, krim tartar, ekstrak almond, dan garam dengan kecepatan sedang hingga terbentuk soft peak.
Langkah 3 -Tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan putih telur, sekitar 2 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk puncak yang kaku.
Langkah 4 -Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan secara bertahap, sekitar 1/2 cangkir sekaligus.
Langkah 5 -Sendokkan perlahan adonan ke dalam loyang berukuran 10 inci yang tidak diberi minyak.
Langkah 6 -Potong adonan dengan pisau untuk menghilangkan kantong udara.
Langkah 7 -Panggang di rak oven paling bawah sampai berwarna kecoklatan dan seluruh bagian atasnya tampak kering, sekitar 40-50 menit.
Langkah 8 -Segera balikkan loyang, simpan kue di dalam loyang, dan biarkan kue hingga dingin sepenuhnya, sekitar 1 jam.
Langkah 9 -Saat kue mendingin, dalam panci kecil dengan api sedang, tambahkan 1/4 cangkir permen yang sudah dihancurkan dan air, lalu masak sambil diaduk hingga permen meleleh dan menjadi seperti sirup.
Langkah 10 -Dalam mangkuk besar, kocok krim kocok kental hingga terbentuk puncak yang kaku.
Langkah 11 -Jalankan pisau di sekitar sisi dan tabung loyang kue.
Langkah 12 -Pindahkan kue dengan hati-hati ke piring saji dan potong secara horizontal menjadi 3 lapisan.
Langkah 13 -Letakkan lapisan bawah di piring saji dan olesi dengan 2 sendok makan sirup mint.
Langkah 14 -Oleskan 1/2 cangkir krim kocok di atas sirup mint dan taburi dengan 1 sendok makan permen yang dihancurkan.
Langkah 15 -Ulangi lapisan tersebut satu kali.
Langkah 16 -Taburi dengan sisa lapisan kue dan lapisi bagian atas dan samping kue dengan sisa krim kocok.
Langkah 17 -Taburi dengan sisa permen yang dihancurkan dan potong-potong.
Langkah 18 -Sajikan dan simpan di lemari es.
